Torta nuziale: 30 domande da fare al vostro pasticcere per scegliere quella ideale

Sebbene la scelta della torta nuziale, possa sembrare quella più dolce e piacevole da prendere in vista di un matrimonio, non è detto che si riveli la più facile. La farcitura, il design, la grandezza, il prezzo...sono molti gli aspetti da prendere in considerazione e su cui è importante avere le idee chiare prima della decisione. Arrivare preparati all’appuntamento con il vostro pasticcere di fiducia o il maître pâtissier del catering che avete scelto, potrebbe aiutarvi a decidere con più sicurezza e assicurarvi il successo di uno dei momenti più dolci e iconici del vostro ricevimento nuziale. In questa lista abbiamo raccolto 30 domande chiave da rivolgere a al pasticcere delle vostre nozze per scegliere la torta nuziale dei vostri sogni.

Domande per conoscersi un po’

La pasticceria è un’arte e come tale i suoi artisti hanno tecniche e stili che li contraddistinguono. Il vostro pasticcere potrebbe essere specializzato nella creazione di torte nuziali a piani, oppure potrebbe essere un maestro in tema di decorazioni floreali. Scopritelo con qualche domanda per conoscere qualcosa in più sulla sua esperienza.

• 1. È specializzato in qualche tecnica particolare?
• 2. Qual è la torta nuziale più richiesta al suo laboratorio?
• 3. Lavora da solo o con un team di pasticceri?
• 4. È esperto in qualche stile di decorazione ben precisa?
• 5. Avete delle fotografie di precedenti creazioni che possiamo consultare?
• 6. Dove vengono realizzate le vostre torte?

Domande pratiche

Il vostro pasticcere, come qualsiasi altro fornitore di nozze, sarà interessato di sapere quale sarà il numero degli invitati e il budget a disposizione per il servizio richiesto, ma se non avete ancora una risposta certa potrete giocare d’anticipo facendo voi domande pratiche per avere un’idea di costi e metodi di lavoro.

• 7. Quali sono le torte più indicate per un ricevimento con più di 60 invitati?
• 8. Da che prezzo partono le sue creazioni?
• 9. Come calcola i prezzi delle torte nuziali?
• 10. Cos’è incluso nel costo?
• 11. Quanto tempo prima del nostro matrimonio sarà preparata la torta?
• 12. Consegnate personalmente presso la location?

Domande sui gusti e tipologia

Dopo aver constatato le competenze del vostro pasticcere e chiarito alcuni dubbi sui possibili costi e metodi di lavoro, potete passare alle domande che riguardano il gusto e la tipologia della torta che andrete a commissionare. Ecco alcune domande che fanno venire l’acquolina in bocca!

• 13. Quali sono le torte più indicate per la stagione in cui ci sposeremo?
• 14. Quali sono i gusti più gettonati e quelli più originali?
• 15. Quale tipologia (consistenza) è più indicata se desideriamo una torta che si sviluppa in verticale?
• 16. Quali ingredienti usa di solito?
• 17. Che tipo di glassa predilige?
• 18. Quanti tipi di farcitura possiamo scegliere e quali abbinamenti propone?
• 19. Sono previste degustazioni prima della scelta?
• 20. È consigliabile scegliere il gusto della torta di nozze in base al tipo di menù offerto per il banchetto?

Domande sullo stile

Sebbene la torta nuziale semplice vada per la maggiore esiste ormai un mondo tutto da scoprire dedicato al cake design. Siete già certi che la vostra torta sarà buonissima ma è bene assicurarsi che sia altrettanto bella da vedere! Protagonista di alcuni degli scatti fotografici clou del vostro evento è quindi importante che rispetti il suo stile e le sue sfumature cromatiche. Dalla naked cake a quella rainbow, scoprite attraverso queste domande quale è quella ideale per voi!

• 21. Quali sono le tendenze del momento nel mondo del wedding cake?
• 22. Quale stile di torta è più indicata per il nostro matrimonio? (specificare la tematica/stile del vostro ricevimento)
• 23. Possiamo personalizzare la nostra torta, magari mostrandovi fotografie o modelli da cui trarre ispirazione, o c'è un numero stabilito di disegni tra cui scegliere?
• 24. Esistono degli stili di torta adatti per un budget più limitato?
• 25. Possiamo scegliere liberamente il cake topper?

Richieste particolari

Ultime ma estremamente importanti sono le domande che riguardano esigenze e richieste peculiari. Intolleranze e scelte alimentari particolari tra i vostri invitati, decorazioni specifiche, certificazioni sanitarie, un pasticcere professionale sarà in grado di chiarire qualsiasi dubbio.

• 26. Intolleranze, allergie e preferenze alimentari: potete provvedere con creazioni speciali per questi invitati?
• 27. Allegate certificati sanitari e le etichette con la lista degli ingredienti?
• 28. Sarebbe disposto a collaborare con il nostro flower designer per aggiungere decorazioni floreali alla nostra torta
• 29. È possibile terminare gli ultimi dettagli della torta in loco, magari davanti ai nostri invitati?
• 30. Come rimediate In caso di problemi o imprevisti durante il trasporto?

Con molta probabilità i vostri ospiti ricorderanno la qualità del cibo servito al vostro ricevimento sopra qualsiasi altra cosa, torta nuziale inclusa, è quindi importante sceglierla con cura. Quella nuziale è la regina delle torte, la nota dolce che chiuderà in bellezza il vostro banchetto, da sempre protagonista di questo giorno speciale, perchè infondo “Una festa senza la torta è un incontro e basta.”