Cake pops per il matrimonio: un'idea davvero irresistibile

Coloratissimi come un bouquet sposa e originali come solo i cugini macarons sanno essere: ecco a voi gli irresistibili cake pops. Mettetevi comodi e leggete questo articolo tutto dedicato a queste meravigliose praline di torta, ideali per arricchire lo sweet table, decorare il tavolo delle bomboniere matrimonio o persino sostituire la torta nuziale.

Cake che? Cake Pops!

Avete capito bene: i cake pops sono dei golosissimi dolcetti made in USA, nati esattamente in Georgia nel 2008, quando la cake designer Angie Dudley, nota come Bakerella, li creò quasi per caso. Angie avrebbe semplicemente voluto creare un dolcetto per la domenica con l’impasto di una torta. La svolta fu quella glassatura colorata, unita alla trovata geniale di presentarli su un bastoncino bianco. Furono esattamente questi gli ingredienti che sancirono l’ascesa dei cake pops.

Insomma, da un guizzo di fantasia, nato per caso o per errore, con lo scopo di pubblicare sul blog un piccolo dolcetto per la domenica, i cake pops hanno spopolato in tutto il mondo, decretando il successo della loro autrice.
Oggi, infatti, i cake pops sono realizzati nelle grandi pasticcerie e sono i protagonisti degli sweet table di eventi importanti: dai buffet per battesimi alle decorazioni dei tavoli per le bomboniere matrimonio originali.

Una pallina dal cuore tenero

Se siete già stati catturati dalle mille sfumature colorate di queste palline, immaginando di declinarle alla palette degli inviti matrimonio, iniziate a pensare al loro ripieno. I cake pops sono mini dessert creati con una pallina di impasto di torta cotta o con piccoli cubotti di dolci impastati e poi assemblati con marmellata, zucchero, miele o gelatina. Una volta compatti, vengono decorati con una glassa colorata dal nome candy melt (come da ricetta originaria) o cioccolato fuso e poi arricchiti con zuccherini e decorazioni dolciarie, anche in pasta di zucchero. Si tratta per lo più di dessert ma nulla vi vieta di replicare l’originalità della composizione, trasformandoli in stuzzichini da aperitivo o da antipasto, magari a base di formaggi cremosi e verdure.

Un dolce ricordo

Quello che i cake pops lasceranno nella mente dei vostri invitati sarà proprio il dolce ricordo di un dessert così colorato, dal cuore tenero. Ma sapete che sono davvero tanti i modi che avete a disposizione per esporli? Vediamone insieme alcuni:

• possono essere esposti sullo sweet table oppure possono essere utilizzati come idea segnaposto matrimonio, adagiati dolcemente su un piattino;
• possono essere esposti a testa in giù, ovvero con la pallina che poggia sul vassoio e lo stecco rivolto verso l’alto in modo da essere facilmente presi dagli invitati;
• possono essere raggruppati in una coppa infilzando il bastoncino su un supporto in polistirolo, in modo da creare una composizione simile a un bouquet di fiori;
• possono essere utilizzati come decorazione della torta nuziale, andando a rivestire il primo piano in polistirolo, oppure possono persino sostituire la classica wedding cake in combo con muffins e cupcakes, qualora gli sposi preferiscano optare per la nuovissima torta monoporzione.

Volete sapere un altro punto in cui i cake pops faranno un gran figurone? Sul buffet del rinfresco organizzato a casa della sposa. Immaginateli disposti su alzate in vetro o in eleganti vassoi di ceramica. I protagonisti saranno proprio loro: questi piccoli bon bon super colorati e facili da degustare per tutti i vostri ospiti perfettamente in tiro nei loro abiti da cerimonia!