Come intrattenere gli invitati con lo show cooking matrimonio

Un matrimonio di successo è quello che, quando tutto ormai è finito, diventa un bellissimo ricordo oltre che per voi, anche per tutti i partecipanti. Ma come fare per renderlo tale? Noi vi proponiamo di intrattenere i vostri invitati con degli effetti a dir poco speciali grazie ad un bridal trend quasi irrinunciabile: lo show cooking matrimonio. Attraverso l'elaborazione di gustosissimi piatti live, dinanzi agli occhi di tutti gli invitati, l'arte culinaria diventa uno spettacolo per gli occhi ma anche e soprattutto per i palati. In questo modo il vostro pranzo o cena di nozze si trasformerà in uno spettacolo in piena regola che intratterrà piacevolmente tutti i presenti. Ecco tutto ciò che vi servirà sapere per allestire uno show cooking matrimonio dall'effetto davvero wow!

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Indice: 

• Che cos'è lo show cooking?
• Come inserire lo show cooking matrimonio
• Show cooking matrimonio con primi piatti
• Show cooking matrimonio con secondi piatti

Che cos'è lo show cooking?

Iniziamo subito ad entrare nel vivo dello show cooking matrimonio con l'approfondimento del suo significato. La parola deriva dall'anglosassone e sta ad indicare lo spettacolo di uno chef professionista o di un cuoco che si mette a lavoro con le sue preparazioni di fronte agli ospiti, intrattenendoli mentre crea deliziose portate. È dunque un'occasione per vedere ciò che di solito sta dietro le quinte della cucina e della preparazione dei piatti.

Noto all'estero anche come cooking demo, questo divertente e gustoso spettacolo, nasce con il fenomeno della spettacolarizzazione della cucina: oramai ogni canale tv ha la sua trasmissione a tema gastronomico, che siano contest o chef in cucina che preparano gustose ricette, ormai questo tipo di spettacolo è entrato a pieno titolo nel palinsesto televisivo e nelle nostre case. Noi telespettatori ci siamo sempre più appassionati a questi show, che sono diventati anche un modo per carpire i segreti degli chef nonché ovviamente puro intrattenimento. Col tempo, vedere non solo i risultati ma soffermarsi anche sul procedimento e la preparazione dei piatti, ha iniziato ad essere uno spettacolo molto amato anche lontano dagli schermi, e così lo show cooking ha fatto capolino anche in eventi, fiere, fino ad approdare ai matrimoni. 

Lo show cooking dunque non è soltanto cucina ma è anche tanto spettacolo e intrattenimento, un modo ingegnoso per riempire i tempi lunghi o morti di un banchetto nuziale. Ma non solo! Questo tipo di attività è anche un modo per dimostrare la freschezza e l'autenticità di tutti i prodotti e le materie prime utilizzate per cucinare, una vera garanzia di qualità sia per voi che per i vostri invitati. Un nostro consiglio è di non farne cenno negli inviti matrimonio, così da lasciarlo come sorpresa ai vostri invitati.

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Come inserire lo show cooking matrimonio

Avete deciso di inserire all'interno del vostro ricevimento qualche postazione per lo show cooking? Ottima idea! Per farlo, però, sarà necessario, affinché tutto sia perfetto, scegliere che tipo di show cooking si desidera, quale luogo all'interno della location è più adatto ad ospitare il banco, la tipologia di allestimento, e soprattutto il momento del ricevimento in cui lo si vuole inserire. Tutti questi fattori, infatti, se studiati alla perfezione – incorporandoli nel fil rouge dato alle nozze – saranno fondamentali per creare qualcosa di veramente piacevole, che allieterà i vostri ospiti. Vediamo allora come procedere.

Show cooking matrimonio: quando inserirlo nel ricevimento

Dall'antipasto al dolce, non c'è una vera regola da seguire, molto è a discrezione dello chef ma dipende anche dalle intenzioni degli sposi. Sicuramente lo show cooking matrimonio si dimostra perfetto per un buffet di antipasti dove allestire diversi e appetitosi angoli, come quello dei salumi, affettati in diretta con la classica e tradizionale affettatrice, quello delle ostriche da aprire al momento; ancora, l'angolo delle piadine e della frittura di pesce, di olive ascolane, di verdure pastellate, ecc.

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Una delle tendenze che ormai la fa da padrone nell'ambito dello show cooking è l'angolo del casaro, dove mozzarella e burrata vengono elaborate e servite agli ospiti al momento, una delizia non solo per il palato ma anche per gli occhi. Ma non solo, se le vostre nozze avranno anche un piccolo spazio per un una postazione di show cooking matrimonio più esotica, potreste inserire il corner del sushi: in questo caso i professionisti realizzeranno, rolls di tutti i tipi, da quello vegano a quello con pesce fresco, realizzando pietanze fusion di gran classe.

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Banco bar in legno show cooking matrimonio e/o food?

La scelta di uno show cooking anche se la parola stessa ci riporta alla cucina e quindi al cibo, è ampia e coinvolge anche il corner bar. I cocktail ad esempio sono parte dei matrimoni, soprattutto durante l'aperitivo: in questo caso i bartender  si "esibiscono" creando nuovi abbinamenti e bevande d'autore alcoliche e non, buonissime ma sicuramente anche molto belle, arricchite da fiori o frutta che li rendono effettivamente spettacolari e adatti al contesto. Per questo tipo di show può essere utilizzato un banco bar in pallet show cooking matrimonio, perfetto se le vostre saranno nozze in campagna, rustiche o country-chic. 

Se invece oltre all'angolo show cocktail state pensando anche a quello food, e le stile delle nozze  sarà meno informale, dal carattere rétro, vintage e soprattutto bohémien, sarebbe meglio prediligere un bancone in legno postazione da lavoro show cooking matrimonio. Bellissimi quelli in legno grezzo, dall'effetto consumato, perfettamente in linea con lo stile, oppure se avete doti di fai da te, l'idea potrebbe essere quella di realizzarne uno con materiali di recupero che ben si adattino al contesto. 

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Allestimento banco show cooking matrimonio

Ora è il momento di scegliere anche il tipo di allestimento del corner destinato allo show cooking. Le tipologie sono tantissime, tante quanto lo stile delle nozze e il tipo di pietanza che si andrà a preparare. Se ad esempio state pensando ad uno show cooking matrimonio con pizza, un'idea caratteristica sarà quella di allestire il bancone in legno show cooking matrimonio con elementi che ne richiamano gli ingredienti, come pomodori, basilico, sacchi di farina.

In ogni caso, qualsiasi tipologia di pietanza decidiate di far realizzare nello show cooking, sarà necessario decorare in perfetta armonia con tutto il resto: tovagliato e stoviglie dovranno essere quindi coordinate, mentre si potrà giocare maggiormente con gli accessori, come utensili da cucina da esporre, anche della tradizione – soprattutto se si tratta di un ambiente rustico –, piante aromatiche come rosmarino, salvia, menta da utilizzare proprio durante le preparazioni. Da non dimenticare infine i tag con la stessa grafica della wedding stationery che indicano i nomi delle pietanze in preparazione.

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Show cooking matrimonio con primi piatti

Se l'idea dello show cooking sta iniziando a piacervi sappiate che potete estenderla a tutto il banchetto nuziale, compresi primi e secondi piatti. Per i primi piatti molto indicata è la preparazione di un risotto; in queste occasioni lo chef, per rendere gli sposi partecipi, può chiedere di farsi aiutare dallo sposo il quale avrà il compito di servire il primo piatto. Un'idea carina che colpirà i vostri invitati. 

Ma non solo piatti tradizionali nell'ambito dello show cooking, bensì anche qualcosa di originale come la preparazione dal vivo di una delle pietanze più famose proveniente dalla Spagna, ovvero la paella che si presta perfettamente per un spettacolo culinario di questo genere.

O ancora, se le vostre saranno nozze invernali, magari in montagna, una pietanza che ben si presta al contesto e alla preparazione live è sicuramente la polenta, soprattutto se si sceglie un menu legato alla tradizione. E se amate la pasta ripiena, un'idea molto carina è gustosa è la realizzazione dal vivo dei tortellini, ravioli, agnolotti, culurgiones e chi più ne ha più ne metta, pronti per essere cucinati e conditi seguendo passo passo la ricetta dello chef.

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Show cooking matrimonio con secondi piatti

Per quanto riguarda i secondi piatti, essendo, spesso e volentieri le preparazioni molto lunghe, suggeriamo di puntare sul barbecue, molto scenico e amato soprattutto nei matrimoni più informali. A questo proposito si potrà scegliere a seconda delle preferenze e del menu concordato, sia di optare per il pesce come salmone, tonno, orate da arricchire con intingoli o salsine realizzate al momento, oppure carne. E per i vostri ospiti vegetariani o vegani, non dimenticate di allestire l'angolo griglia con le verdure di stagione, uova o con burger e salsicce vegan.

Che dite, ora che sapete tutto sui dettagli per allestire uno show cooking matrimonio, lo inserirete nelle vostre nozze? Ricordate che vi sarà molto d'aiuto anche per intrattenere gli ospiti e per allietarli, facendo sì che l'esperienza e la giornata, siano del tutto piacevole e non ci siano tempi morti in cui gli ospiti possano annoiarsi. Con la giusta organizzazione, la scelta dei fornitori più adatti e un allestimento studiato ad hoc prendendo in considerazione tutte le caratteristiche della location, le vostre nozze con show cooking saranno davvero uno spettacolo difficile da dimenticare. 

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