Tendenze 2013 animazioni culinarie per ricevimento

Certo non sono economiche, però le animazioni gastronomiche sono sempre più incluse nei banchetti nuziali. La ricerca di buoni ingredienti e l’impiego di personale specializzato le rende “carucce”, ma spesso il risultato è eccellente.

Generalmente proposti nel mezzo del cocktail, questi momenti speciali e di gioia per il palato permettono di animarlo mantenendo un ritmo gradevole.

Vi diamo qui alcune idee.

• Terra e mare. Due tematiche “un menù di terra” e “un menù di mare” che possono essere prodotte dal vivo, e in mezzo agli ospiti, da due cuochi specializzati. Un espediente di grande effetto!

• Atelier di sushi. Il sushi è immancabile in molti ricevimenti, soprattutto in quelli che prediligono i finger food, ma cosa c’è di meglio che avere un cuoco giapponese che mostri come si preparino questi bocconcini di pesce crudo appoggiati su un cuscinetto di riso? L’arte e la maniera che ha un chef giapponese nel preparare un maki o un sushi danno luogo a un vero e proprio spettacolo!

• Prosciutto tagliato a mano. È un grande classico spagnolo: il prosciutto pregiato che viene tagliato a fettine sottili a mano! È questa un’animazione molto conviviale e, naturalmente, la scelta del prosciutto è di primaria importanza.

• Maestro Casaro. Ovvero la preparazione della mozzarella dal vivo. Niente di più succulento e spettacolare. L’angolo del casaro vedrà protagoniste mozzarelle, bocconcini, trecce del formaggio più famoso d’Italia.

• Degustazione vini e spumanti/champagne. Per iniziare voi e i vostri ospiti ai rudimenti dell’enologia, ecco l’occasione giusta! Il sommelier vi guiderà nella degustazione di grandi vini, pregiati spumanti e raffinati champagne. E provare a indovinare la provenienza dei vini con gli occhi chiusi, sarà un gioco molto divertente da includere per intrattenere gli invitati.

• Bar ambulante. È un’animazione ludica e originale, che sedurrà i vostri invitati, indipendentemente dai loro gusti. Un barman professionista e divertente non sarà difficile trovarlo. E il successo sarà assicurato mentre cocktail creativi si materializzeranno davanti i vostri occhi.

Foto 1. Scuderie Sant'Eusebio Ricevimenti

Foto 2. LeccEventi

Foto 3. Èlite Wedding & Events

Foto 4. Funny Events

Foto 5. RPT Wedding Planner