Rendere speciale il giorno più importante della vostra vita, scegliendo la location migliore, il menù perfetto e i dettagli che caratterizzano l'evento. È questo il compito del ristorante Al Vèdel, che grazie alla professionalità del proprio staff, vi accompagnerà nell'organizzazione del ricevimento nuziale, con proposte personalizzate per ogni situazione e un servizio catering gestito internamente, garantendo competenza e scelta accurata dalle materie prime agli allestimenti.

Spazi e capienza

Il Vèdel propone la propria esperienza nell'organizzazione e gestione di eventi a tutti i futuri sposi, partendo dalla scelta della location preferita, al menù del pranzo o cena nuziale, fino all'allestimento e servizi vari come fotografo, fiorista ecc.

Servizi offerti

Tra i servizi offerti troverete:

• consigli per le location
• allestimento spazi e catering
• menù personalizzati
• menù speciali per intolleranti
• ampia scelta di vini, dalle piccole produzioni locali alle grandi maison di Champagne
• finger food per aperitivo
• creazioni di pasticceria
• animazioni musicali
• open bar
• confettata

Scegliete i servizi che più fanno al caso vostro e affidatevi a dei veri professionisti del wedding!

Ristorazione

Dalla scelta della mise en place a quella del menù, il ricevimento di nozze sarà per i vostri ospiti un'occasione unica, a partire dal buffet di benvenuto, offrendo ogni volta una cucina legata alle stagioni e alle personali preferenze o esigenze degli sposi. Si potranno quindi comporre menù tradizionali, fatti di sapori genuini e gustosi, a partire dai salumi tipici artigianali prodotti direttamente dal salumificio di famiglia "Podere Cadassa" - come il rinomato culatello, la rara spalla cruda di Palasone e gli altri insaccati tipici del territorio - per arrivare alle paste fresche ripiene della tradizione emiliana.

In alternativa, potrete optare per una cucina più creativa e moderna, lasciandovi catturare dai sapori dei piatti a base di pesce, incluse le raffinate ostriche e crostacei. Momento atteso in ogni matrimonio è l’arrivo della torta nuziale, e anche in questo caso il Vèdel vi affiancherà curando direttamente la preparazione del vostro dolce con il suo personale interno di pasticceria guidato da un pastry chef professionista che creerà il dessert dei vostri sogni.

Immancabili, a chiusura del ricevimento, il tavolo dei dolci, la confettata e l’open bar, con la possibilità di degustare particolari rum, anche in abbinamento a sigari.