Abbiamo scelto Paolo e siamo stati felici di averlo fatto.. il buffet è stato spettacolare.. gli invitati erano entusiasti.. è stata una giornata meravigliosa 💖

La sfida era ardua: un matrimonio completamente vegano, senza eccezioni.
Abbiamo provato diverse opzioni prima di scegliere, ma al primo assaggio abbiamo capito che avevamo trovato quello che cercavamo.
Paolo è stato subito aperto, entusiasta, collaborativo. Ci ha fatto ottime proposte di menù ed è stato presente durante gli assaggi per ascoltare i nostri feedback. Ottimi anche i collaboratori, dal sopralluogo al giorno stesso delle nozze, super professionali e disponibili, ed hanno offerto un servizio impeccabile, con grandissima attenzione anche ad allergie e intolleranze.
La sfida era ardua, ma Paolo e il suo staff l'hanno vinta: tutti hanno fatto i complimenti perché non si aspettavano assolutamente tali bontà.
Da Paolo, numero uno, consigliatissimo!

Abbiamo scelto il catering da Paolo per il ricevimento del nostro grande giorno e non avremmo mai potuto fare scelta migliore! Paolo, il referente, è una persona eccezionale, di una disponibilità e professionalità unica, ha saputo guidarci in ogni scelta dai menù all’allestimento dei tavoli e a tanto altro, ed è venuto incontro ad ogni nostra esigenza, capendo subito i nostri gusti e preferenze! Paolo e tutto il suo staff, con un servizio attento ed impeccabile, hanno reso il nostro grande giorno proprio come lo desideravamo!
La qualità delle materie prime, sia del cibo che dei vini della loro cantina, e la vasta gamma di proposte tra cui potevamo scegliere è stata eccezionale!!
Abbiamo optato per un menù di terra, sia per l’aperitivo che per la cena, e tutti, davvero tutti, i nostri invitati ci hanno fatto i complimenti per ogni portata, dall’aperitivo ai dolci!!
Super, iper, consigliato!! Grazie Paolo!!!

Felici della nostra scelta!
Abbiamo seguito il consiglio della proprietaria della Villa scelta da noi per il nostro matrimonio e non abbiamo sbagliato! Abbiamo avuto molti invitati dalla California e tutti ci hanno fatto i complimenti della quantità e la qualità del cibo 100% Emilia Romagna!!
Grazie a Paolo e al suo super staff e un super grazie a Nicola che è stato super disponibile e professionale nel soddisfare ogni nostra esigenza della giornata!
Consigliamo questo catering per il vostro giorno!!
Grazie
Alessia & Micah

Servizio

Siamo stati contentissimi del servizio offerto, paolo e il suo team sono stati perfetti in tutto.
Già dalla prima degustazione ci siamo innamorati, tutte le portate sono state ottime, da quel momento in poi il problema non era più la ricerca del catering, bensì decidere quale piatto inserire nel nostro menù.
Paolo è sempre stato sincero e schietto con noi e questa è una delle caratteristiche che abbiamo apprezzato di più.
Il suo team è stato eccellente nel servizio, tutti coordinati ed attenti alle richieste degli invitati.
Noi e gli invitati abbiamo apprezzato tantissimo la velocità del servizio, tutti i presenti hanno gustato le portate nello stesso momento a distanza di pochi minuti, il tempo di trasferire i piatti dalla cucina alla sala, sottolineo questo perché la cosa non è scontata, specialmente quando si hanno tante persone da servire.
Moltissimi invitati ci hanno fatto i complimenti per la qualità del buffet e dei piatti serviti, oltre al magnifico buffet dei dolci.

Tempi di risposta

Tempi di risposta rapidissimi, molto disponibile in qualsiasi momento per far vi avere tutte le informazioni che cercate.

Professionalita'

Paolo è stato in grado di organizzarsi in autonomia con tutti i fornitori coinvolti nell'evento per fare in modo che tutto si svolgesse nel migliore dei modi.
Con assoluta professionalità, lui e il suo team, ha allestito e liberato le diverse zone senza arrecare nessun intralcio al normale svolgimento della festa, talmente organizzati che nemmeno ci siamo accorti degli spostamenti.
Che dire, un vero professionista, in grado di adattarsi perfettamente a tutti i momenti della festa e soddisfare tutte le richieste vostre e dei vostri invitati.
Se anche voi, come noi, desiderate vivere una giornata indimenticabile, da paolo catering è il fornitore che state cercando
Super consigliato!

Qualita' prezzo

Qualità prezzo assolutamente in linea con il servizio offerto.
Prezzi da subito trasparenti senza sorprese finali, tutto esattamente come concordato mesi prima dell’evento.

Il personale è accogliente, flessibile e sempre a disposizione degli ospiti. Il cibo era ottimo e sono stati proposti piatti che andavano incontro ai nostri gusti e idee.
Gli invitati sembravano tanto soddisfatti quanto noi siamo felici della nostra scelta, grazie allo Staff!

Abbiamo conosciuto Paolo in quanto consigliatissimo dalla responsabile della location scelta per il ricevimento e non abbiamo sbagliato!
Paolo e il suo staff si sono mostrati dall'inizio molto disponibili e flessibili per venire incontro alle nostre esigenze, proponendoci una selezione di piatti sia tradizionali che con qualche rivisitazione molto interessanti. Abbiamo scelto di proporre un abbondante aperitivo e una cena composta da due primi e un secondo. Tutti i nostri inviatati si sono complimentati già dall'aperitivo sia per la qualità e la varietà del cibo e dei vini, che per l'organizzazione e l'efficienza del servizio. Le prime impressioni sono poi state confermate durante la cena in cui sia i primi che il secondo sono stati valutati di ottima qualità sia per sapori che per cottura. Importante inoltre sottolineare che hanno preso in carico anche tutte le (svariate) esigenze alimentari dei nostri invitati senza nessun problema e ci sono venuti incontro anche per tutti gli imprevisti dell'ultimo minuto. Ultima nota: staff davvero professionale e gentile, che ha gestito l'evento dall'inizio alla fine, aiutandoci anche nella giusta gestione dei tempi. Assolutamente consigliato!

Abbiamo trovato Paolo quasi per caso, ma già da subito ci ha trasmesso una professionalità non comune. Quando abbiamo avuto dei problemi con la prima location da noi scelta, è stato Paolo a consigliarci un altro posto. Non lo ha fatto a caso, sapeva cosa volevamo ed infatti la location era esattamente quello che stavamo cercando. Il giorno del matrimonio è stato perfetto: abbiamo utilizzato una formula un po’ diversa dal solito scegliendo il catering dinamico. Le persone erano libere di sedersi dove volevano e Paolo aveva predisposto tutto in modo tale che ci fossero sedute e tavolini sufficienti per ospitare tutti gli invitati in modo comodo. Contemporaneamente c’erano le isole del cibo e delle bevande, in cui gli invitati andavano a servirsi. L’aperitivo e la cena sono trascorsi con una grande armonia e gli ospiti ci hanno fatto i complimenti per l’ottima cucina e la grande varietà delle pietanze. Un ringraziamento speciale va a Simone e Denise che hanno avuto la premura di seguirci personalmente durante il servizio, permettendoci così di gustare le portate previste: aspetto non scontato per gli sposi. Consigliatissimo!

Grazie mille a Paolo e tutto il suo staff per il meraviglioso matrimonio. Paolo e Denisa super disponibili, ogni nostra richiesta l’hanno perfettamente resa possibile.
Gli invitati si sono tutti complimentati per la bontà del menu da noi scelto. Il servizio veloce e professionale… tutto perfetto. Non possiamo fare altro che consigliarvi questo catering. Grazie ancora per aver reso indimenticabile il nostro giorno.
Eugenia & Luca.

Ci hanno rapiti, giravamo in fiera a Modena, li abbiamo visti avvolti da una nube, eleganti, sorridenti. Ci tendono la mano offrendoci un bicchiere al cui interno vi era un gelato, e che gelato! La nube che li circondava era la preparazione del gelato azotato. Devo dire che era veramente buono, così ci siamo avvicinati e, come dicevo, rapiti, tutto ciò che ci hanno detto era vero. Abbiamo partecipato successivamente alla serata degustazione, ed era tutto buonissimo, una presentazione dei piatti in stile matrimonio, quello che vedevamo era come sarebbe stato per il giorno delle nostre nozze (ma in quantità ridotte per le 24 coppie presenti). Cibo buonissimo e ricercato, presentazione dei piatti, stile dell’allestimento in 3 possibili versioni. Che dire, presi! E concluderei con un super soddisfatti! Grazie Paolo, e grazie a tutto il tuo staff!

Matrimonio fatto in emergenza Covid. Personale fantastico! Disponibili a ogni richiesta fatta.
Paolo è top.

Dal primo momento Paolo ci ha colpito per la sua franchezza e per la passione che trasmetteva per il suo lavoro e il buon cibo. Al momento dell'assaggio quello che pensavamo è stato confermato: materie prime di qualità, piatti ricercati e tradizione, tutti elementi che ci hanno fatto capire che era il catering che faceva al caso nostro. Nonostante il Covid-19 abbia cambiato molte delle routine a cui eravamo abituati, a pare di molti dei nostri invitati come per noi, il ricevimento con buffet servito e cena all'aperto è stato un successo! Dobbiamo ringraziare in primis Paolo per averci accompagnato in questo percorso, sempre disponibile e pronto a dare risposta alle nostre domande. Un ringraziamento speciale va a Simone e Denise che hanno curato ogni dettaglio dell'allestimento e hanno avuto la premura di seguirci personalmente durante il servizio, permettendoci così di gustare tutte le portate previste: aspetto non scontato per gli sposi. Catering consigliatissimo.

Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio a Villa Casino del Vescovo. Paolo è stato estremamente professionale e disponibile, senza dimenticarsi di nessun dettaglio. Tutti gli ospiti sono stati molto soddisfatti, e si sono complimentati per l'ottimo servizio e la cena buonissima. Lo consiglierei sicuramente a tutti gli sposi per una giornata indimenticabile!

Mangiare da lui è uno spettacolo. Paolo ha la sua filosofia sul buon cibo e sullo stare bene che è indice di qualità e buon servizio. Noi personalmente lo abbiamo scelto anche per questo.

Abbiamo conosciuto Paolo quasi per caso, un miracolo! Ci ha seguito in tutto e per tutto, il suo motto è “farò tutto quello che serve per far si che stiate bene” e man mano che proseguivano i preparativi ci siamo resi conto che stava facendo molto di più. Paolo è estremamente attento, preparato e con questa esperienza anche un amico, siamo felici di averlo scelto per la nostra festa!
I suoi collaboratori sono stati attenti a tutto, con Denis è bastato uno sguardo per capirsi, Simone puntuale in tutto, nonostante la mascherina i loro occhi gentili e sorridenti hanno servito impeccabilmente i nostri ospiti. Nulla di tutto questo è scontato oggi e loro sono stati super professionali in tutto. Un matrimonio magico nonostante il periodo del Covid. Ogni ospite è rimasto felice per il servizio e colpito dai piatti particolari (ottimi) che abbiamo scelto.
Abbiamo dato fiducia a Paolo e non siamo rimasti delusi. Lo consigliamo vivamente.