Recensioni su Erbavoglio Catering
Recensioni
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Valutazione 4.7 su 5
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16 recensioni
Un 94% lo consiglia
Bollini
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![Tommaso]()
Tommaso T. Inviato il 03/12/2024Antipasti da urlo e dolci da favola: matrimonio al top!
Gli antipasti sono stati un vero successo, curati nei minimi dettagli e apprezzati da tutti i nostri ospiti. E che dire dei dolci? Semplicemente favolosi, sia per il gusto che per la presentazione! Grazie di cuore per aver reso il nostro giorno ancora più speciale. -
Valentina V. Inviato il 03/12/2024
Una piacevole scoperta
Abbiamo scelto questo fornitore perché siamo rimasti piacevolmente colpiti dell’assaggio, tanti piatti per tutti i gusti, molto buoni e finemente presentati. Il nostro matrimonio era tutto a buffet, il punto forte sono stati sicuramente gli antipasti assieme al buffet di dolci: sia per il gusto che per la presentazione, sono stati molto apprezzati.
Ottimo rapporto qualità-prezzo, Barbara è stata molto disponibile a venire incontro alle nostre esigenze -
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![Deborah]()
Deborah B. Inviato il 26/11/2024Spettacolare!
Nella cornice di un castello, questo catering ha saputo interpretare i nostri desideri, allestendo nel parco e nelle sale un ricevimento elegante e raffinato. Le pietanze servite (un abbondante menu di terra e mare) sono state apprezzate da tutti i nostri invitati, in particolare modo il buffet dei dolci, squisito e allestito in modo scenografico.
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![Davide]()
Davide F. Inviato il 26/11/2024Catering favoloso
Cibo stellare ! Personale professionale ed affidabile ! Consigliatissimo!!! -
![Carmen]()
Carmen A. Inviato il 08/11/2024Una delusione del tutto inaspettata
Abbiamo trovato il catering Erbavoglio di B.M., dopo una ricerca effettuata qui su Matrimonio.com.
Il menù che chef B., titolare del catering, ci proponeva, consisteva in un ricco buffet degli antipasti, un pranzo al tavolo con due primi, sorbetto e secondo piatto, e un buffet di dolci per accompagnare la torta nuziale (dolci e torta non del catering, preparati da una pasticceria esterna).
Abbiamo concordato una prima prova di degustazione per i vini, gli antipasti ed il secondo piatto, e successivamente su nostra richiesta, una prova dei primi. Ad entrambe queste prove mio marito ed io eravamo rimasti molto soddisfatti, sia del cibo che del modo in cui ci era stato preparato e presentato, nella qualità e nella quantità.
Non abbiamo quindi battuto ciglio, fidandoci delle promesse della titolare, quando nella proposta di contratto ci è stato chiesto di versare il 90% del saldo prima della data del nostro matrimonio, cosa che è stata fatta puntualmente, con i versamenti degli acconti richiesti. Ci sentivamo sicuri di aver fatto la scelta migliore per il nostro matrimonio e tutto era stato concordato per iscritto.
Purtroppo, con nostra sorpresa, la prestazione generale del catering al nostro grande giorno è stata deludente, non avvicinandosi alle aspettative che avevamo secondo quanto era stato concordato e garantito.
Tanti sono stati i disguidi che non citeremo tutti per motivi di sintesi.
Alcune cose sono però emblematiche, a cominciare dalla scarsità di acqua sia al buffet degli antipasti che in sala.
Finite ben prima del previsto le portate degli antipasti, il buffet si è concluso con due portate di polenta calda, un fuori programma scelto dalla chef, e ovviamente non richiesto da noi sposi, considerato che il matrimonio si è svolto il 30 agosto, giornata caldissima con una temperatura di quasi 35 gradi! Dunque mentre scarseggiava l’acqua per un necessario refrigerio, arrivavano invece pentoloni di fumante polenta, lasciando tutti quasi interdetti!
La parte più sorprendente è stata però quella del pranzo al tavolo. I piatti non erano assolutamente quelli richiesti e concordati, non corrispondevano al menù, non si avvicinavano nemmeno a quelli assaggiati nella forma e nella quantità, e l'impiattamento non era stato curato.
Il tutto è stato contornato da un personale di servizio che spesso non rispondeva alle normali richieste degli ospiti, forse perché non ben coordinato. Durante il ricevimento, io e mio marito abbiamo cercato anche di intervenire, facendo presente alla titolare la situazione, ma non siamo stati presi in alcuna considerazione.
La parte finale del nostro banchetto (i dolci e la torta nuziale) ha rischiato inoltre di venire rovinata essendo stata allestita con tutti i dolci in grande anticipo, quando ancora doveva essere servito il secondo piatto a tavola. Pertanto, al momento del taglio torta, una parte del buffet dei dolci era già sciolta sui vassoi (allego foto), cosa prevedibile, vista anche la temperatura esterna molto calda, che si sarebbe evitata se si fossero portati fuori i dolci al momento opportuno, cioè dopo la conclusione del pranzo.
Peccato per tutto questo, è stata una fonte di forte disagio ed imbarazzo in primis per noi sposi e anche per i nostri ospiti, cosa per la quale abbiamo dovuto scusarci.
A fine matrimonio abbiamo avuto modo di riferire direttamente alla responsabile del catering Erbavoglio la nostra delusione e le abbiamo chiesto spiegazioni. Non una parola di scuse o giustificazione è arrivata nei nostri confronti, anzi, sembrava che tutti i problemi da noi riscontrati fossero frutto della nostra fantasia.
Naturalmente, tutti i nostri ospiti sono testimoni di quanto scritto, hanno compreso e condiviso il nostro disappunto durante tutto l'evento e ci sono stati vicini avendo rispetto e affetto nei nostri confronti.
Ci limitiamo a mettere un esempio fotografico di uno dei piatti concordati (maccheroncini di pasta filo ripieni di ortica su crema di avocado) che abbiamo assaggiato e scelto in prova, e la foto di quello che invece è arrivato sul tavolo al matrimonio.
Allego inoltre foto del buffet dei dolci, allestito e pronto prima del taglio torta, con le bavaresi sciolte sui vassoi.
Sconsigliato.
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![Anna]()
Anna P. Inviato il 14/09/2023L’eccellenza
L’eccellenza era quello che cercavamo in un catering quando abbiamo deciso di sposarci… e l’eccellenza è quella che abbiamo trovato in Barbara. Sin dal primo colloquio abbiamo trovato un feeling incredibile, lei ha scavato a fondo per capire cosa ci aspettavamo noi da un catering e se lei potesse andare bene per noi! La scintilla è scattata subito, abbiamo trovato nei suoi piatti una qualità rara anche se il suo segreto secondo noi è la passione con cui si dedica al lavoro. È stata presente nei mesi prima del matrimonio chiedendoci confronti e dandoci consigli per fare in modo che il nostro giorno fosse davvero un giorno speciale!attenta ad ogni minimo dettaglio, dal buffet alla mise en place, passando per il tableau de mariage! È così è stato… nulla ha deluso le nostre aspettative!!! -
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![Isotta]()
Isotta R. Inviato il 19/08/2022Cucina a cinque stelle!
Ci siamo affidati al catering Erbavoglio per il nostro matrimonio e non ci ha deluso.
I piatti che noi e i nostri ospiti abbiamo degustato sono stati semplicemente spettacolari: dal buffet dell'aperitivo, alla cena in barchessa al buffet dei dolci, ogni piatto è una bellissima sorpresa per gli occhi e per il palato. La chef Barbara ha assecondato diete e intolleranze di tutti i nostri ospiti, riuscendo a preparare incredibili piatti vegetariani e vegani fuori menu'.
Se volete sorprendere i vostri invitati con la cucina, beh questo è il catering per voi!
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