Il nostro matrimonio è stato meraviglioso, sembrava di uscire da una favola.
Nello splendido casale della falcognana, i fiori colorati, la musica dal vivo e tutto l’amore e la gioia dei nostri invitati ci hanno fatto vivere una giornata fuori dal tempo e dallo spazio.
A completare il tutto un catering d’eccellenza, la Squisiteria, che ha saputo portare nei nostri piatti non del semplice cibo ma momenti di piacere assoluti. Ha superato senza alcun dubbio tutte le nostre aspettative e ce lo hanno confermato tutti gli invitati che ci chiamano ancora a distanza di giorni per farci i complimenti.
Grazie senza di voi non sarebbe stato tutto perfetto. ✨

Federica e tutto il loro staff sono stati parte integrante del nostro matrimonio. Senza di loro tutto ciò non sarebbe stato possibile. Disponibilità e gentilezza sono stati all' ordine del giorno e hanno ascoltato i nostri desideri e li hanno realizzati oltre ogni aspettativa. Grazie mille per aver reso indimenticabile il nostro matrimonio. Giorgia e Stefano 💖

La cucina della squisiteria è di ottima qualità, ci hanno fatto tutti i complimenti su quanto fosse abbondante e veramente squisito!
Ci hanno guidato e consigliato fin dall' inizio con professionalità e gusto e hanno collaborato molto bene anche con gli altri fornitori che avevamo scelto. Siamo rimasti molto contenti!

Siamo entrati in contatto con La Squisiteria perché eravamo stati al matrimonio di un parente in cui avevamo già assaporato i loro piatti. Per il giorno del matrimonio si sono rivelati essere un partner preciso, attento, minuzioso e molto professionale.

Menu ampio e piatti squisiti, oltre al fatto che sono stati rispettati tutti i tempi richiesti e concordati sebbene la cucina fosse espressa (cosa non scontata).
Ottimi vini e servizio in sala incredibile, i nostri ospiti si sono sentiti coccolati e mai lasciati da soli.

L'allestimento della tavola è stato veramente curato in ogni dettaglio, cooperando in modo ottimo anche con gli altri fornitori (anche qui, non una cosa scontata).

Siamo stati accompagnati dall'inizio nella scelta di tutto e questo ci è stato di grande aiuto nell'organizzare autonomamente un matrimonio che di per sé è comunque una cosa molto bella ma anche molto stressante.

Per concludere: non potevamo scegliere meglio, i nostri ospiti continuano a ringraziarci per la bella giornata passata insieme e ancora ci fanno i complimenti per quei ravioli con il gambero rosso che erano incredibili.

Professionalita, qualitá e quantità del cibo eccezionali, vino e bevande non sono mai mancati, le portate sono arrivate ai tavoli calde e i camerieri sono passati più volte tra i tavoli per il bis, angolo dei liquori, rum e sigari perfetti, open bar ben fornito e il giro di bombe fritte al termine della serata impareggiabile.
Buffet dei dolci e degli aperitivi molto ricchi e torta nuziale molto buona.
Una menzione speciale va ad Alessio il metre, che è stato disponibile oltre ogni immaginazione e che ha coordinato l'evento in ogni piccolo particolare garantendoci una fantastica riuscita.
Grazie anche a Federica che è stata la nostra coordinatrice fin dall'inizio, attenta, precisa, disponibile e sempre pronta a dare preziosi consigli.
Grazie anche a Massimo e a Marzia.

Spettacolare! Cibo eccellente, personale disponibile e sempre gentilissimo! I nostri invitati hanno fatto tutti il bisss😊Super consigliato!
Il proprietario una persona eccezionale!

Io e mio marito abbiamo scelto la Squisiteria alla fine di una prova menù.
Fin da subito ci siamo pazzamente innamorati dei loro piatti e della loro professionalità nel capire le nostre esigenze.
Tanto che abbiamo scelto la location supportati da Massimo.
Hanno curato ogni piatto ed ogni tavolo nei minimi dettagli!!
Servizio impeccabile!
Maitre Alessio superbo…
Massimo attento e amorevole in ogni cosa..si percepisce la sua professionalità e la sua cura verso il cliente … ha saputo rassicurarmi, aiutandomi a trovare soluzioni per problemi sorti a 10/15giorni dal mio matrimonio.
Federica attenta e super professionale!
Cibo squisito!!!!!
I nostri invitati si sono sentiti coccolati e hanno mangiato benissimo, abbiamo ricevuto tantissimi complimenti!!
Non potevamo scegliere catering migliore!!
Fantastici!!!!
14/06/24
Francesca e Andrea
Borgo Boncompagni Ludovisi

Abbiamo scelto “La squisiteria” sotto consiglio di una nostra cara amica, devo dire che non potevamo fare scelta migliore.
Iniziamo nel dire che Massimo è una persona eccezionale, sempre pronta ad esaudire i nostri desideri.
Il cibo ottimo, piatti buonissimi creati dalle sapienti mani dello Chef Emanuele, che abbiamo avuto il piacere di conoscere nelle prove di degustazione fatte, nel nostro caso abbiamo scelto piatti semplici, ma di una bontà unica.
Mise en place creata e studiata in ogni minimo dettaglio secondo le nostre preferenze.
Lo staff unico nel suo genere, educati, gentili sempre disponibili a dare assistenza a noi e a tutti i nostri ospiti.
Consiglio vivamente il loro servizio, se il nostro matrimonio ha avuto un risultato eccellente in parte è grazie a loro.
Di nuovo grazie a tutti!
Daniele & Chiara.

Abbiamo conosciuto Marzia e Massimo dopo aver scelto la nostra location.
La loro gentilezza e disponibilità li ha presto contraddistinti e non abbiamo esitato a scegliere La Squisiteria!
Abbiamo organizzato un pranzo per il nostro matrimonio che ci ha pienamente soddisfatto.
La loro disponibilità ci ha permesso di organizzare il banchetto con serenità e facilità!
Sono stati così disponibili che hanno perfino accettato di servire un primo piatto fuori menu, testato per noi, nonché un servizio extra formulato sempre sulla base di una nostra idea.
Il cibo era squisito, abbondante, fresco!
Mise en place elegante e raffinata!
Il Maitre Paolo e tutta la sua brigata, sono stati molto meticolosi, gentili e sempre presenti, ascoltando appieno le esigenze di tutti i nostri ospiti.
Grazie per il vostro servizio!
Ezio&Deborah
15.06.2024

Per il nostro matrimonio il 6/6/24 abbiamo scelto "La Squisiteria" e mai scelta fu più felice! Marzia, fin da subito, ci è venuta incontro con grande disponibilità, e insieme a Federica e Massimo, ha organizzato tutto nella bellissima Torretta, che hanno in esclusiva.
Con Marzia e Federica abbiamo progettato ogni dettaglio dai materiali ai colori, il rapporto di fiducia creatosi è stato tale da avergli affidato anche l'allestimento florale.
Marzia con la sue mani d'oro ha creato per noi dei mandala unici di una bellezza rara.
Il giorno del matrimonio ogni dettaglio è stato perfetto, dall'allestimento stupendo al cibo delizioso. Gli ospiti sono rimasti senza parole , abbiamo ricevuto tantissimi complimenti sia per il cibo che l'allestimento. Avevamo tanti menù speciali e ognuno è stato accontentato e seguito alla perfezione.
Un grazie speciale a Paolo, il nostro maître, che ha gestito tutto alla grande e ha fatto sì che tutto andasse liscio e permettendo a noi di goderci a pieno la serata.
Grazie a Marzia e al suo team, il nostro matrimonio è stato proprio come lo avevamo sognato. Se volete che il vostro evento sia speciale e indimenticabile, vi consigliamo "La Squisiteria"!

Raccomanderei La squisiteria a chiunque voglia organizzare il proprio matrimonio. Vedendo le foto sui loro profili abbiamo deciso di contattarli e siamo stati invitati subito a fare la prova menù all'interno del loro showroom. Da quel momento non abbiamo avuto dubbi. Abbiamo avuto modo di provare diverse pietanze ed il cibo ha soddisfatto da subito le nostre esigenze. Marzia, Federica, Massimo e tutto il loro staff sono stati con noi dai primi momenti fino al matrimonio. Hanno sempre dimostrato un ottima professionalità e ci hanno accompagnato dal servizio di catering, al servizio fiori e anche come wedding planner.
Con mia moglie volevamo organizzare un matrimonio a tema Natalizio e loro sono stati disponibili a sentire tutte le nostre esigenze sia in termini di organizzazione dell'evento che in termini di catering. La squisiteria hadimostrato un ottima capacità di adattarsi e collaborare anche con altri fornitori invitati da noi.
Anche il giorno del matrimonio si sono dimostrati all'altezza e professionali soddisfando le esigenze di tutti i nostri invitati.
Grazie mille di tutto!

La giornata del 27 dicembre 2023 resterà per sempre un ricordo magico sia per noi che per tutti i nostri invitati.
Ci siamo sposati nella meravigliosa cornice di Casale della Falcognana e come consigliato dalla gestione della villa abbiamo fatto varie prove menù fino a far ricadere la nostra scelta su "La squisiteria".
Abbiamo trovato in loro un banqueting d'eccellenza con ottimo cibo preparato con ingredienti di prima qualità e un menù adatto alla stagione. Eravamo rimasti soddisfatti già dalla cena di prova e dall'incontro con lo chef ma al matrimonio siamo rimasti estasiati e insieme a noi anche i nostri ospiti (anche quelli più esigenti) che a distanza di giorni continuano ancora a farci i complimenti. Ma parlare di loro parlando solo dell’ ottimo cibo non basta... Abbiamo trovato in tutti loro umanità, simpatia e un' ottima organizzazione sia durante l'evento che negli incontri precedenti. Abbiamo studiato con la fantastica Marzia ogni minimo particolare sull'allestimento che è stato di un'eleganza unica, proprio come sognavamo noi! Il personale di sala gestito dal gentilissimo e professionale mâitre Alessio è stato estremamente paziente e sempre con il sorriso. Nonostante il nostro ritardo dopo le foto non hanno accelerato i tempi nel pranzo, cosa che abbiamo apprezzato molto ma è filato tutto nei tempi giusti. Un'altra cosa che abbiamo apprezzato tantissimo, e di questo gliene siamo tanto grati, è stato il fatto che abbiamo dovuto fare delle modifiche all'ultimo sulla disposizione dei tavoli in sala e nonostante i giorni antecedenti al matrimonio fossero i giorni festivi del Natale, Marzia è rimasta sempre in contatto con noi e ha risolto tutto. Insomma, se la riuscita di questo matrimonio è stata perfetta è soprattutto grazie a loro e non avremmo potuto fare scelta migliore!
Grazie di cuore dai vostri sposi ballerini! 😁 Un saluto anche a Massimo e Federica 😘

P.s: purtroppo non abbiamo foto dei piatti, è evidente che erano troppo buoni e troppo invitanti da essere stati gustati subito 😅

A seguito della prova menù fatta a giugno in vista del matrimonio previsto a dicembre non abbiamo avuto dubbi. Ci siamo innamorati del catering da subito.
Ci hanno accompagnato per tutta l'organizzazione, aiutandoci e consigliandoci al meglio.
Da subito e' stata dimostrata una forte professionalità e disponibilità nei nostri confronti perché il tema del matrimonio era natalizio ed inoltre si sono resi disponibili a variare il menù secondo le nostre richieste.
Inoltre, visto che era un matrimonio invernale, la squisiteria si e' resa disponibile nel offrirci il servizio di allestimento fiori e wedding planner per l'evento.
Questo ha permesso una gestione ottimale dell'evento.
Anche il giorno del matrimonio Marzia, Federica, Massimo e tutto lo staff del catering si sono dimostrati impeccabili ed hanno reso il giorno delle nozze indimenticabile.

Un team spettacolare, cibo e bevande di ottima qualità, attenzione ai dettagli... Avete mai sentito ad un matrimonio dire dagli invitati che tutto e dico tutto era squisito? ! Io si... E ne vado super fiera! Consigliatissimo!

Abbiamo trovato questo banqueting su matrimonio.com eravamo leggermente indecisi tra loro ed un altro, ma dopo la degustazione e l'incontro con Alessio( maitre ) e Emanuele ( chef ) non avevamo ombra di dubbio, erano loro quelli che stavamo cercando per rendere unico il nostro matrimonio; e cosi è stato.
Abbiamo scelto come primi piatti chicche alla borragine con ragout di gallinella , scorfano e datterini; e ravioli verdi di burrata con datterini confit, guanciale e crema al basilico.
Secondo piatto guanciola di vitella brasata al barolo.
Era tutto eccezionale; la torta strepitosa, si scioglieva in bocca.
Di solito si dice che ce sempre qualcosa che va storto al proprio matrimonio o non come si voleva, ma al nostro è stato tutto perfetto, dopo due mesi ancora ci fanno tutti i complimenti per il cibo.
I camerieri erano tutti disponibili, gentili, educati e molto organizzati.
un giorno perfetto, grazie a tutti loro.
Saranno il nostro banquting di fiducia e non vediamo l'ora di avere una altro evento per usufruire dei loro servizi.
Chiara &Giorgio