Grande professionalitá e competenza nell’organizzazione di tutto, coinvolgimento degli sposi nella scelta sia del menu che di ogni dettaglio. Cibo di altissima qualità, cucinato al momento davanti agli ospiti. Scenograficamente di grande effetto. Lo Chef Luigi Gandola simpaticissimo e preciso nell’organizzare personalmente tutto il servizio. Consiglio vivamente di affidarvi a Salice Blu, garantito il successo dell’evento.

Conoscevo già Luigi da tanti anni. Ci siamo affidati a lui in primis per la passione che mette nel suo lavoro e per la professionalità con cui quotidianamente opera. Consiglio Luigi a chi desidera un giorno indimenticabile come è stato per noi. La forza di questo catering è l'unione del gruppo e l'attenzione nei dettagli. Complimenti a Camilla per l'allestimento floreale e a tutti i ragazzi che hanno operato nella nostra giornata. Grazie ancora, super consigliato.

Avevamo già provato la cucina di Luigi, presso la location del Salice Blu durante il matrimonio di mio fratello, ed essendoci trovati molto bene, lo abbiamo scelto anche per il nostro. Luigi è un vulcano di idee, la sua cucina è ottima, di qualità, ricercata (per tutti i gusti, su misura, in base alla stagione, ai prodotti freschi del periodo, eccetera). Tutti gli ospiti infatti sono rimasti soddisfatti dei buonissimi piatti dello chef Luigi e ci hanno fatto i complimenti. La torta a dir poco fantastica, da favola (scelta insieme a Luigi durante le prove, durante le quali abbiamo fatto una piccola cooking lesson creando "insieme" due piccole torte, in base a nostri gusti, decori che volevamo, colori, sapori, eccetera, da assaggiare a casa con calma, per poi definire la torta finale). Un'altra chicca il servizio di catering di aperitivo in barca per noi sposi, durante le fotografie (bottiglia di vino e super stuzzichini ci hanno accompagnato sul lago) mentre gli ospiti ci aspettavano direttamente nella location iniziando con gli aperitivi. Al Salice Blu tutto era curato nei minimi dettagli, tavoli, centrotavola (Camilla molto disponibile e creativa, saprà orientarvi sulla migliore composizione, tableau mariage e tutti i piccoli dettagli). Tutto perfetto, giornata fantastica! Grazie allo chef Luigi! Grazie a Camilla, Flora, Rosaria e a tutto lo staff del Salice Blu! Grazie chef Luigi.

Lo Chef Luigi è stato un elemento fondamentale per l’ottima riuscita del nostro matrimonio, grazie a lui e al suo staff è stato tutto perfetto! Luigi mostra passione e competenza in tutto quello che fa, ci ha seguito in ogni cosa, non solo per quanto riguarda i suoi piatti! Gli ospiti sono rimasti folgorati dalle pietanze che erano davvero spettacolari, tutti molto soddisfatti! Lo consigliamo vivamente per un ottima riuscita!

Ci siamo affidati al ristorante Salice Blu per la cena del nostro matrimonio presso la villa che avevamo scelto. Ci siamo trovati benissimo. Cibo ottimo, servizio anche!
L'organizzazione è stata semplice e il nostro chef, Luigi Gandola, è veramente eccezionale. Ottimo il rapporto qualità/prezzo. Tutti i nostri ospiti sono stati contenti!

Incredibile matrimonio a Como.
Luigi Gandola ha reso possibile il giorno del nostro matrimonio e con quasi solo quattro mesi per pianificarlo. Ciò teneva anche in considerazione le normative Covid e le complicazioni a lunga distanza.
Era bellissimo e tutti ne sono ancora entusiasti! Il team di Salice Blu ha condotto la giornata con perfetta esecuzione e disinvoltura che mi ha permesso di non dovermi stressare per i dettagli.
Li consiglio vivamente per il tuo grande giorno ogni giorno che vuoi con cibo straordinario, dettagli meravigliosi e persone meravigliose.
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Amazing Como Wedding
Luigi Gandola made our wedding day possible and with almost only four months to plan it. This was also considering COVID regulations and long distance complications.
It was beautiful and everyone is still raving about it! The Salice Blu team conducted the day with perfect execution and ease that allowed me to not have to stress the details.
I highly recommend them for your big day our any day you want with amazing food, beautiful details, and wonderful people.

Locale spazioso, molto e familiare, qualità dei prodotti al top. Luigi, lo chef, nonché il proprietario della struttura Salice Blu è molto qualificato. Simpatico e attento alla cura di ogni minimo dettaglio, sia sul menù che sulla gestione della sala! Locale attrezzato anche con sala ballo, menù per intolleranti al glutine e alta cucina!

Una volta scelta la nostra location, avevamo dubbi sulla scelta del catering, nonostante non fosse vicino a noi (circa 150 km) abbiamo provato a chiedere allo chef Luigi Gandola e subito ci ha accontentati. È venuto a fare un sopralluogo e aveva già in mente come realizzare il nostro matrimonio che, essendo una cerimonia civile, volevo fosse perfetto. Ha provveduto anche all'allestimento della cerimonia con tutto il necessario. Noi siamo stati super soddisfatti e anche i nostri invitati sono stati colpiti dalla cucina dello chef e del suo staff. Un ringraziamento particolare anche a mamma Flora che consiglia su come allestire la tavola e sulla scelta della mise en place. Grazie ancora per aver contribuito a rendere il nostro matrimonio magico.