Recensioni su The Catering Gourmet
Recensioni
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Valutazione 4.4 su 5
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22 recensioni
Un 88% lo consiglia
Bollini
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In evidenza
![Sara]()
Sara Inviato il 13/09/2024La perfezione
Ci siamo sposati il 27/07/2024. Abbiamo scelto Catering Gourmet perché ci siamo innamorati della loro proposta di menù, ed è stato tutto meraviglioso! Carolina è una persona non solo incredibilmente professionale, ma anche una donna empatica e gentile, che ci ha seguito in tutto il percorso con pazienza e sensibilità. I suoi consigli sono stati preziosissimi per l'organizzazione perfetta del ricevimento, e il cibo servito è stato apprezzato da tutti gli invitati, che ci hanno riempito di complimenti sia per la quantità che per il sapoe eccellente dei piatti. Il maitre ha seguito tutta la cena insieme a Carolina, ed è intervenuto con una prontezza incredibile quando si è presentato qualche piccolo inconveniente. Grazie infinite a te Carolina e a tutto lo staff, avete creato un'atmosfera da sogno e avete reso il nostro matrimonio perfetto, vi porteremo sempre nel cuore ❤️ -
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![Edoardo]()
Edoardo B. Inviato il 25/09/2024Risultato accettabile (con qualche problemuccio) ma…che fatica!
Partiamo dal giorno del matrimonio…la responsabile del catering (C.), arrivata in orario, é dopo poco sparita per qualche ora lasciando, a quanto pare, il suo staff senza molte istruzioni…(probabilmente avevano dimenticato alcune cose dell’allestimento). Menomale la nostra wedding planner ha fatto non il doppio ma il triplo lavoro per compensare…
Avevamo pagato extra per 3 ombrelloni durante la cerimonia per far ombra agli invitati, al Dj e alla band e ne é stato posizionato solo 1 (che quindi DJ e Band hanno dovuto condividere)…gli altri due ombrelloni scordati tra le siepi della villa (lo staff senza la responsabile probabilmente non sapeva cosa farne )…nonostante fossero extra per i quali abbiamo pagato, non ci verranno rimborsati (“perche esserci c erano, anche se chiusi…….”). Questo ha fatto sì che gli ospiti cercassero ombra in altre zone dove non avrebbero dovuto andare in quella fase del matrimonio.
Per l’aperitivo diverse cose accordate sono state trascurate, scordate…esempio: avevamo sviluppato e stampato noi la cartellonistica (con le dimensioni richieste dal catering) per gli angoli con il cibo, il catering avrebbe dovuto solamente metterle nelle loro cornici per renderli visibili…(magari anche decorando un po’) il giorno del matrimonio erano così come li avevamo stampati, stesi (appoggiati sui tavoli)…probabilmente si erano dimenticati i cavalletti, dopo 5minuti erano coperti dai piatti vuoti che gli invitati appoggiavano dove potevano…per la cena, noi sposi in orario (da scaletta e come comunicato dai fotografi e wedding planner durante l’aperitivo) ma abbiamo dovuto comunque aspettare circa 35min prima di avere il risotto in tavola…le altre due portate in perfetto orario…niente da dire sul cibo, tutto incredibilmente buono! (Il secondo doveva avere crosta di pistacchio ma gli si è bruciato quindi non lo hanno messo…ma questo è il meno, lo chef è stato comunque molto carino)
Arriviamo alla torta: espressamente concordato più volte prima del matrimonio e ripetuto durante la preparazione dalla fioraia e dalla wedding planner che gli sposi non volessero fiori sulla torta e quando arriviamo lì sembrava una pianta…piena di petali e fiori…non abbiamo ricevuto nessuna scusa né vera e propria giustificazione ma crediamo abbia avuto a ché fare con qualche problema tecnico dato che la torta non é bastata per tutti (pensiamo che per farla sembrare più grande abbiano messo i fiori)…questa é una nostra deduzione, abbastanza plausibile ma non confermata….open bar dopo cena bene tranne per il fatto che mezz’ora prima della chiusura sia finito il ghiaccio per almeno un quarto d’ora (poi recuperato chiudendo 15 min dopo ma oramai il mood era cambiato e la figuraccia fatta).
Abbiamo ricevuto anche alcune segnalazioni dagli invitati riguardo camerieri scortesi e non ben formati ma va beh, capita sempre immagino….tutto sommato il matrimonio é andato benone ma che fatica….
L’organizzazione pre matrimonio é stata un incubo…tempi di risposta infiniti, continue dimenticanze di cose concordate nella call o visita precedente…(e ovviamente poi anche durante il matrimonio come le cornici dei cartelli per gli angoli o i fiori della torta)…non avere uno show-room per fare vedere i possibili allestimenti lo ha reso ancora più difficile…abbiamo aspettato circa due mesi dalla nostra richiesta prima di ricevere foto con esempi di allestimenti che avevamo chiesto e abbiamo dovuto poi scegliere di fretta per poter prenotare i materiali dal loro fornitore esterno…
Ci siamo fatti ammaliare dalle loro prelibatezze durante la prima prova menu…ma per il resto possono solo migliorare…a partire dalla rappresentante C. che pecca un po’ di arroganza…è stato impossibile discutere con lei, ha sempre ragione…pur quando abbiamo prove (di conversazioni o testimonianze della wedding planner)..
In conclusione, ottima cucina, pessimo servizio… -
![Deborah]()
Deborah B. Inviato il 08/09/2024Ottima esperienza
Abbiamo scelto questo catering a “scatola chiusa” era lontano da dove abitavo e non abbiamo assaggiato niente.
L’esperienza con Carolina è stata meravigliosa molto professionale (abbiamo avuto un diverbio nel corso dell’ organizzazione ma capisco i vari impegni che ha)
Consigliato a pieni voti sono veramente molto professionali e carini.
Il cibo buonissimo, ci hanno fatto i complimenti tutti gli invitati.
Tutto andato secondo quanto concordato. Ci siamo trovati benissimo
Grazie mille ancora a tutti, soprattutto a Carolina
Deborah e Ciro -
![Deddy]()
Deddy Inviato il 07/05/2024Il nostro giorno speciale
Non era semplice organizzare un matrimonio non convenzionale in una location altrettanto particolare, ma Carolina e tutto lo staff hanno fatto un lavoro incredibile. E’ stato curato tutto nei minimi dettagli e Carolina è sempre stata disponibile e premurosa nell’ascoltare sempre le nostre esigenze. L’allestimento era meraviglioso e anche nella scelta del menù si è sempre cercato di rispecchiare i nostri gusti e lo stile del matrimonio. Siamo molto soddisfatti della nostra scelta e consigliamo assolutamente questo catering per il vostro giorno speciale. Grazie grazie grazie
Delia&Alberto -
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![Elisa]()
Elisa V. Inviato il 14/12/2023Matrimonio da sogno grazie a questo fantastico Catering
Per il nostro matrimonio, ci siamo affidati a questo Catering di cui avevamo già sperimentato in precedenza l'alta professionalità e anche in questa occasione si sono dimostrati fantastici.
Nonostante le condizioni meteo avverse, lo staff si è dimostrato super organizzato, gentile, disponibile e proattivo.
Grazie alla loro efficienza e savoir faire, la pioggia non ha rovinato il nostro ricevimento all'aperto che, anzi, è stato un successone.
Consigliatissimo sotto ogni punto di vista, dai menu che offrono, al prezzo, all'organizzazione.
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![Porcucristina]()
Porcucristina Inviato il 06/10/2023Matrimonio Cristina e sandro bacconi
Eccellente ,organizzazione , accuratezza in tutto anche nei minimi particolari, scelta menù ( ottimo qualsiasi tu scelga ,qualità eccellente ), consigli nella scelta della location ,camerieri bravissimi anzi eccezionali , coccolati fino all ultimo istante sia gli ospiti che noi affinché fosse una giornata straordinaria come alla fine è stata .....che dire mi risposerei solo per rivivere questa bella, eccezionale giornata con loro .grazie di ❤ da sandro e Cristina bacconi .villa caruso 2 settembre 2023 .. -
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![Elena]()
Elena Inviato il 17/09/2023Matrimonio rovinato
Il mio matrimonio avvenuto il 16 settembre 2023 è stato rovinato da questo catering che sconsiglio fortemente a tutti.
Tralasciando le difficoltà riscontrate in questi mesi per poter parlare con serenità con C. che sembrava essere sempre super impegnata, il giorno del matrimonio si è presentata al ricevimento alle ore 18.30 con tutto il furgone che doveva scaricare la merce per aperitivo (che sarebbe dovuto iniziare a quell’ora) e cena. Chiamavo la signora C. dalle 12.30 del giorno ripetutamente per avere spiegazioni si dove fosse finita e non si è degnata nemmeno di rispondere al telefono lasciandomi quindi completamente in balia di me stessa. Chiaramente l’aperitivo è stato servito in forte ritardo è solo pochissime delle cose stabilite sono state “servite”. La cena allo stesso modo è stata servita in ritardo e le persone che avevano segnalato avere intolleranze o allergie, o non hanno proprio ricevuto il piatto o lo hanno ricevuto in ritardassimo rispetto a tutti gli altri. Per l’open bar avevamo pagato un extra per dei gin particolari che non abbiamo mai visto e alcuni cocktail (così come all’aperitivo) erano totalmente assenti …ma il bello arriva con la “torta”: alle ore 2 della notte ( la torta doveva essere servita da accordi tra le 11.00 e le 11.30) mi viene servita una torta di pan di Spagna per circa 15 persone (eravamo 150) messa su al momento e la signora C. ha anche avuto il coraggio di dire che la torta era andata a prenderla a 50 km di distanza… ma come si fa???? Faccio presente che questo catering ha preteso il saldo totale 20 giorni prima della data del matrimonio. Vergogna!Risposta di The Catering Gourmet:
Elena e Niccolò buonasera, mi dispiace molto leggere le vostre parole e leggere una ricostruzione dei fatti, alquanto confusa, farraginosa e soprattutto non corrispondente allo svolgimento del ricevimento.
Forse siete stati mal consigliati, davvero mi dispiace che, per motivi non chiari o per fini, per approfondire i quali, non userò certo questa sede, non abbiate visto la bellezza di quanto è stato realizzato!!!
Vorrei ricostruire passo per passo le varie fasi del vostro evento
Dimostro qualcosa di non chiaro, negli intenti e nel comportamento avuto da voi e dalle persone intorno a voi, con l'affermazione, che facendo una telefonata alle 12,30 (chiamata che, come sapete, non avevo sentito) avevate già capito che il furgone avrebbe avuto un problema due ore dopo. Io non lo sapevo e credo nemmeno voi! Nel corso della preparazione sono sempre stata disponibile, nonostante i mille cambiamenti intervenuti nella misè en place, nella scelta degli accessori, ripensamenti, indecisioni, titubanze come raramente mi era capitato d'incontrare. Una settimana prima ancora non avevate deciso gli allestimenti floreali , indecisi fra 2 o 3 candelabri ed altri particolari, nonostante gli inviti, da parte mia, a definire per non compromettere l'organizzazione, inviti a completare il progetto fiori con la fiorista.
Io, alle 12,30 non potevo essere in location per consigliarvi sulle condizioni climatiche per la cerimonia. Non ho svolto con voi il ruolo di wedding planner, non era un mio incarico e mi permetto di dire che la decisione se sposarsi all'aperto o all'interno, come mi avete detto dopo, non poteva essere mia. Io devo seguire le fasi del lavoro, consigliarvi su quelle, cercare di risolvere intoppi se arrivano, ma sostituirmi alla vostra incertezze no! Non posso davvero!!! torniamo all'evento. i camerieri sono arrivati alle 14,00 ed hanno cominciato ad apparecchiare ed allestire le varie zone, la maitre è stata a vostra disposizione per ogni esigenza, i ragazzi hanno composto la bellissima mise en place, montato i candelabri di vetro con le candele, sistemato i tavoli per il buffet, allestito la cerimonia. Gli chef sono arrivati poco dopo! Purtroppo il mio furgone ha avuto un problema e lo abbiamo sostituito. Operazione che ha comportato un ritardo nel mio arrivo, certamente! voi stavate entrando alla cerimonia. Il nostro servizio non era ancora cominciato, quindi abbiamo gestito il ritardo recuperando, con grande professionalità e dopo la cerimonia, l'aperitivo è partito con solo mezz'ora di ritardo rispetto al previsto. la cena è partita regolarmente ed è stata, anche questa molto apprezzata, dagli ospiti- le intolleranze sono state servite ad una ad una, via via che gli chef le preparavano. L'open-bar è partito regolarmente, fornito di tutte quelle marche, che avevate scelto. Alla fine della cena i vostri ospiti hanno trovato pronto sia il buffet dolci che il tavolo bomboniere e la confettata, come ci avevate incaricato di sistemare. La torta, nel problema intervenuto prima si era sciupata, era comunque fresca e bastante per tutti. Per tutta la sera voi ed i vostri ospiti avete ampiamente bevuto e mangiato, vi siete divertiti e gli ospiti hanno gioito insieme a voi !! il vostro nervosismo, la vostra agitazione non è stata molto compresa da nessuno! A volte l'ansia per l'evento fa questi scherzi, ma qui c'era qualcosa in più, delle contestazioni sopra le righe, eccessive, perchè se anche il furgone aveva un ritardo , era sotto gli occhi di tutti lo sforzo e la professionalità impiegate per recuperare ed in pochissimo tempo l'abbiamo fatto!!! Abbiamo ricevuto molti complimenti per il cibo, ma alcuni ospiti hanno rilevato un clima pesante, non sereno e questo, a detta loro, ha reso difficile, sentirsi a proprio agio!! Il nervosismo appunto, che è sfociato da parte di alcuni di voi e da parte di alcuni familiari in atteggiamenti deprecabili, toni offensivi, urla, scene ineducate che certo non hanno contribuito alla serenità degli ospiti. Qualcuno è andato anche oltre, ma anche per questo ci sono sedi diverse. Comportamenti che hanno turbato il clima della fest, hanno turbato il mio personale, abituato a farsi in quattro per gli ospiti. Comportamenti che hanno fornito di voi e delle persone intorno a voi uno spettacolo non edificante, direi imbarazzante per molti!
Io credo che bisogna innanzitutto comprendere l'ineluttabilità dell'evento matrimonio. E' un lavoro che dev'essere realizzato solo nel giorno designato, qualunque cosa succeda. non può essere rimandato, come molti altri lavori e come può succedere in un ufficio (malattie, assenze, interruzioni di linea, ecc). E' utopistico pensare che non possa mai succedere nulla il giorno designato. Può andare tutto bene, ma può anche succedere qualcosa. Nessuno, per quanto si organizzi, può prevedere un furgone rotto, una tromba d'aria, un allagamento, un nevicata eccessiva, un intoppo stradale (sto citando eventi avvenuti negli anni). E' bravo chi non ha problemi oppure chi dimostra di saperli affrontare e risolvere??? Si affrontano recuperando i tempi, , si affrontano serrando le fila con il personale per venire incontro agli ospiti in tutto, si affrontano assumendosi la responsabilità diretta, anche quando potrebbe essere indiretta, come per la torta, per la quale vi abbiamo fatto un forte sconto, si affrontano omaggiando gli sposi con qualcosa, come con l'open-bar che abbiamo fatto durare mezz'ora di più per recuperare l'aperitivo!! Ma tutto questo va visto, va saputo vedere, va compreso, altrimenti in questa, come in altre situazioni della vostra vita, vi capiterà di pensare che qualcuno vi rovini momenti o situazioni, senza capire che molta parte della percezione dipende da come ci si pone di fronte ad un problema anche piccolo, senza ingigantirlo, senza aggredire, ma collaborando, con modi educati e gentilezza. A meno che l'ingigantirlo non abbia altri fini!!! -
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