Aperitivo di benvenuto

Tavolo con Prosecco Tener, Cocktails fruttato alcolico e analcolico

Camerieri con vassoi di tartine e piccoli fritti serviti tra gli invitati

Buffet di antipasti

Angolo dei fritti: (arancinetti, mozzarelline, olive ascolane, verdurine pastellate polpettine, gamberetti, calamaretti)

Angolo con selezione di Formaggi e salumi Eoliani e dei Nebrodi

Angolo delle caponate, parmigiane, sfogliatine di melanzane e zucchine ecc.

Angolo dei crudi e dei marinati di pesce

Carpacci e tartare (spada, ricciola, tonno, baccala e gamberetti)

i marinati di pesce (alici, insalata di tonno fresco)

Angolo dei sapori locali: (polipo e patate, insalata di eoliana, insalata di mare)

Primi piatti

Paccheri con scorfano, menta, zestre di limone e zenzero

Tagliolini con pomodorino datterino, olive, capperi di salina e mandorle di noto

Secondo piatti

Grigliata mista alla brace ( media 2 Gamberoni rossi di Mazzara, involtini di pesce spada, totani, pesce )

Contorno: verdure grill e insalata di stagione

Filetto al pistacchio con aceto balsamico

Sorbetto al limone

Dessert e bevande

Buffet con 15 varietà di dolci dolci e di frutta fresca

Gran Torta Nuziale

Angolo delle malvasie e degli amari con dolci tipici eoliani

Caffé espresso

Vini

Bianco: malvasia secca - casa vinicola Lantieri

Rosso: Hierà- casa vinicola Haunner

Prosecco - Ferrari

Il suddetto menu’ ha un costo di 130 euro a persona

Sono inclusi tutti i servizi sotto elencati

Nel prezzo sono incluse tutte le bevande i prosecchi e i vini sino a una bottiglia di vino ogni tre invitati

Le quotazioni si riferiscono a servizi con numero minimo garantito di 70 invitati

I bambini fino a 10 anni con menù bambino, euro 30, con servizio baby – sitter incluso

L’allestimento del ristorante è solitamente realizzato con tavoli rotondi da 8/10 posti

Il servizio è curato dal banqueting manager, che si occupa sia degli allestimenti e della preparazione dell’area ristorante, sia, in qualità di maître di sala, di coordinare i camerieri in divisa (in giacca chiara di giorno) per un servizio sempre premuroso, elegante e veloce .

La durata del servizio è di 5 h. calcolata dal momento dell’arrivo degli sposi al momento della conclusione del servizio determinata dall’uscita degli invitati.

L’Hotel Villa Enrica ha il piacere di omaggiare agli sposi la camera matrimoniale, con Champagne e fiori in camera presso l’hotel Mea .