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Ultimo aggiornamento: Novembre 2024
Situato sulla collina di Monte Mario, con un’emozionante vista su Roma e sul Vaticano, il Rome Cavalieri è un'oasi di pace immersa in un parco privato mediterraneo di 6 ettari, da cui potrete godere di panorami unici e incantevoli della Città Eterna. Con oltre 1.100 opere d'arte originali esposte nelle aree comuni e nelle suite, vi sentirete come in un acclamato museo romano, dove potrete festeggiare le vostre nozze esclusive, gustando le specialità che l'Executive Chef Fabio Boschero e l'Executive Pastry Chef Dario Nuti avranno realizzato per il giorno del vostro matrimonio.
Spazi e capienza
Il lussuoso hotel vi offre la possibilità di organizzare il ricevimento di nozze in una delle sue splendide location quali:
- Terrazza Monte Mario: con le sue grandi vetrate che affacciano sulla Terrazza Tiepolo e sulle piscine, donano un'atmosfera romantica e accogliente con una capienza massima di 350 ospiti in base all'allestimento scelto.
- Terrazza degli Aranci: la terrazza privata panoramica più alta della Città Eterna, che offre una vista spettacolare sulla cupola di San Pietro e può ospitare dai 190 ai 300 ospiti a seconda dell'allestimento desiderato.
- Sala Ellisse: questa eccentrica sala dispone di un palco fisso e di una pista da ballo in parquet dove divertirsi fino a tarda notte. Lo spazio è insonorizzato e ideale per una discoteca o un open bar per una capienza massima di 100 ospiti.
- Le Belle Arti: incantevole sala dotata di una veranda con lucernario e di terrazza con vista sul parco e sulle piscine esterne. Può accogliere da 400 a 550 ospiti in base al setup.
- Salone dei Cavalieri: Questo magnifico spazio fonde l'hi-tech con pezzi d'arte meravigliosi. Può ospitare fino ad un massimo di 1.200 ospiti a seconda del set up che sceglierete per il vostro matrimonio.
Servizi offerti
Il team del Rome Cavalieri vi assisterà con attenzione e dedizione assecondando, quanto più possibile, ogni vostra richiesta, consigliandovi con professionalità e cura per rendere unico il vostro giorno.
Ristorazione
L'Executive Chef Fabio Boschero ha creato menù di nozze unici ed esclusivi tipici della tradizione italiana, utilizzando ingredienti di provenienza locale ma reinterpretandoli con estro e maestria, che tenteranno i vostri sensi. L'Executive Pastry Chef Dario Nuti delizierà il vostro palato con i suoi gustosi e creativi buffet di dolci e la torta nuziale appositamente creata su richiesta con ampia scelta di decorazioni. Per completare la proposta, il Sommelier del Rome Cavalieri proporrà una selezione di deliziosi vini provenienti da diverse regioni d'Italia da abbinare a ciascun menù.
Alloggio
Il Rome Cavalieri dispone di 370 eleganti camere e lussuose suite, ciascuna con il proprio balcone o terrazzo, e ciascuna finemente arredata nello stile che contraddistingue questo meraviglioso hotel.
Altri spazi
Il Rome Cavalieri, A Waldorf Hotel offre l'opportunità di rilassarsi al Cavalieri Grand Spa Club dove particolare attenzione viene riservata alla bellezza e al benessere. Grazie al personale altamente qualificato, gli ospiti potranno usufruire di massaggi e trattamenti con prodotti assolutamente unici, nonché delle piscine esterne, della piscina interna, saune e bagno turco, in un’atmosfera di assoluta tranquillità.
Ubicazione
L'hotel si trova a 30 km dall'aeroporto di Roma Fiumicino, a 35 km dall'aeroporto di Ciampino e a pochi minuti dal centro città.
Altre informazioni
Di quali ambienti disponi?
Quali servizi offri?
Ubicazione:
Disponi di alloggio per gli invitati?
Ospiti più di un evento al giorno?
Cosa comprende per sommi capi il menù?
È possibile affittare solamente la struttura, senza il servizio catering?
Disponi di un servizio di ristorazione interno?
Che tipo di cucina offri?
È possibile adattare o modificare i menù?
Disponi di menù speciali?
Servi anche la torta nuziale?
Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?
Disponi di un tuo catering di fiducia?
Metti a disposizione la suite nuziale?
Esclusiva fotografo:
Esclusiva musica:
Esclusiva catering:
È previsto un costo fisso per l'affitto della struttura?
Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?
Come si effettua il pagamento?
Disponi di accesso per disabili?
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Staff
Sono Dario Nuti, Executive Pastry chef toscano, del Mugello, con ascendenze siciliane e milanesi. Eredito da mia madre la sensibilità per il gusto. Cresco nella campagna fiorentina, dove sperimento, nell’orto, le mie prime “ricette” fatte di terra, sassi ed erbette.
La mia carriera inizia con collaborazioni saltuarie in alcune pasticcerie e nella sezione “pastry” dell’hotel 5 stelle “Le Maschere”. Nel 2008 entro al Four Season come sous chef di cucina dove, per un gioco della sorte, approdo poi in pasticceria, affidata all’epoca a Romain Renard, dal quale imparo i segreti della lavorazione dei dolci francesi. Resto tre anni al Four Season come Assistant Pastry Chef al fianco di Domenico Di Clemente.
Il passaggio successivo della mia carriera è all’hotel Hassler di Roma, al fianco di Francesco Apreda. Conclusa anche questa esperienza, approdo con il ruolo di Executive Pastry Chef del Rome Cavalieri, che comprende il ristorante L’Uliveto, il Tiepolo Terrace, il Pool Bar, il Room Service e i grandi eventi che si svolgono in albergo.
Per me creare dolci non è solo un esercizio di stile che si traduce in un mirabile dessert dopo pasto... Il mio lavoro inizia sin dalla prima colazione con i croissant e i dolci da forno. «Chi mangia un mio cornetto deve avere un sorriso radioso».
Sono un executive chef con esperienza e comprovata storia di lavoro nel settore dell'ospitalità.
Competente in catering, food & beverage, gestione alberghiera, soddisfazione del cliente e industria dell'ospitalità.
Forte professionista, laureato alla Hague University of Hospitality Management.
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Domande frequenti su Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel
- Sala ricevimenti
- Terrazza
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