Nonostante il periodo covid e le tante restrizioni, siamo riusciti a coronare il nostro sogno in una location meravigliosa, sia per la cerimonia rito civile che per il pranzo... Tutto si è svolto splendidamente!!!

Il Trebbiolo Relais è una location davvero suggestiva di cui ci siamo innamorati immediatamente! L’organizzazione è stata curata in ogni dettaglio e c’è stato supporto totale anche per gli altri fornitori coinvolti. Sabrina e il suo staff sono competenti, disponibili e sempre presenti per assicurarsi che tutto vada secondo i piani! Consigliatissimi!

Dopo diverse location siamo giunti da Sabrina, al Trebbiolo Relais, ed è stato subito amore a prima vista!
Il posto ci ha subito colpiti, sia per la sua posizione (pochi km da Firenze e Fiesole) sia per la cortesia e la disponibilità.
Sabrina ci ha consigliati nella scelta dei cibi e delle tempistiche e devo dire che tutto è stato perfetto!
Noi avevamo diversi ospiti che venivano da fuori e tutti sono rimasti entusiasti del pranzo definendolo di grande qualità! Ed anche le tempistiche sono state decisamente apprezzate!
La nostra giornata è iniziato nelle splendide camere della villa nelle quali ci siamo preparati, facendo da sfondo alle prime foto.
Abbiamo fatto l'aperitivo sulla splendida terrazza, arredata con grande gusto, abbiamo pranzato nella veranda a vetri, fatto il taglio delle torta nuovamente in terrazza e poi abbiamo concluso con balli e canti all'interno.
Quando degli amici mi hanno chiesto se avessi voluto qualcosa di diverso, se avessi cambiato qualcosa, ho risposto che "non poteva essere meglio di così".

Ambiente bellissimo, una villa storica con splendide sale, ma soprattutto un meraviglioso parco, con un gazebo fiorito dove è possibile celebrare la cerimonia civile. Servizio di ristorazione ottimo, e la gentilissima Sabrina sempre disponibile per soddisfare qualsiasi esigenza o dubbio. ¡Assolutamente consigliato!

Il Trebbiolo Relais è stata una piacevole scoperta, che ci ha lasciato pienamente soddisfatti e che ha stupito i nostri ospiti per qualità del cibo e bellezza del luogo. Il nostro matrimonio si è svolto in pieno inverno, e Il Trebbiolo Relais si è rivelato veramente adatto a rispondere ad ogni esigenza reltiva ad una giornata invernale. Cordiali, diponibili e professionali. I proprietari sono inoltre molto esperti in fatto di matrimonio, quindi in più occasioni ci sono stati di aiuto nel risolvere piccoli e grandi problemi legati alle idee che avevamo.
Sicuramente da consigliare...non vediamo l'ora di tornare a mangiare li!

Luogo bellissimo, in cui Sabrina ci ha accompagnati e seguiti passo passo, accontentandocimin ogni nostra richiesta. Pranzo ottimo. Ricorderemo con gioia il nostro matrimonio.

Posto magnifico dal panorama spettacolare nella campagna toscana. In caso di pioggia, come nel nostro caso, locale al chiuso con vetrate ben areato, ideale per poter comunque stare immersi nel verde! Sabrina è stata disponibile e in grado di adattarsi alle nostre esigenze. Consigliato!

Matrimonio del 22 settembre 2019. Abbiamo trovato il Trebbiolo quasi per caso, ma il posto ci è piaciuto subito tantissimo. Come straordinaria è stata Sabrina, che con naturalezza e semplicità ci ha presi per mano aiutandoci e rassicurandoci. La sua esperienza è stata davvero indispensabile e i suoi consigli, sia sul menu sia sull'organizzazione, fantastici. Ci ha riservato due camere splendide e ha dimostrato attenzione estrema anche per i bambini e i più piccoli, fornendoci anche un lettino da campeggio. Sicuramente da consigliare, perché è una vera garanzia. La pioggia giorno del matrimonio è stata gestita alla grande e è siamo stati benissimo... Torneremo sicuramente non appena possibile, e consiglierei location e sabrina davvero a tutti. Una garanzia.

Ho celebrato il mio matrimonio il 19 di ottobre al Trebbiolo che è la location ideale per chi desidera un matrimonio romantico ma anche elegante. Il panorama è meraviglioso, la struttura accogliente ed anche gli arredamenti di ottimo gusto sono curati nei minimi dettagli.Tutto si è rivelato non solo perfetto ma anche superiore alle nostre aspettative e desidero ringraziare la signora Sabrina e tutto il suo staff per la disponibilità e la professionalità. Passo dopo passo ci hanno seguito nell'organizzazione e nella pianificazione della giornata consigliandoci sempre per il meglio assecondando però ogni nostro desiderio. Il pranzo si è svolto in una grande sala tutta a vetri circondata da uno splendido giardino curato con la massima attenzione e il menù preparato con prodotti a km 0 è stato più che elogiato dai nostri invitati, che hanno gradito ogni singola portata, apprezzandone non solo la qualità ma anche la quantità.In conclusione non possiamo che ringraziare infinitamente la signora Sabrina che ci ha permesso di fare del nostro matrimonio uno splendido sogno!

Dopo aver visitato numerose location siamo arrivati al Trebbiolo e ci siamo innamorati! Sabrina è fantastica! Ci ha aiutato e consigliato al meglio!
Tutto è stato fantastico! Gli invitati si sono congratulati sia per la qualità del cibo che del servizio presente, celere e disponibile! È diventato un posto del cuore!

Dal primo momento abbiamo capito che la location sarebbe stata perfetta per il nostro giorno: la villa è una struttura imponente originale del 1200 con una splendida veranda, immersa nel verde. Fanno da contorno piante secolari, olivi, giardini ben curati e una splendida piscina.
Una volta fatta la cena di prova, non abbiamo avuto il minimo dubbio sul prenotare il Relais per il nostro matrimonio. Sabrina ci ha aiutati, consigliati e seguiti in ogni dettaglio.
Il pranzo è stato ottimo, abbondante e composto da pietanze varie e ricercate.
Abbiamo ricevuto i complimenti da parte di tutti gli inviati sulla qualità, la varietà e la quantità dell’aperitivo di benvenuto e sul resto del pranzo.
Il tempo è stato un po' imprevedibile e tutto lo staff si è adoperato per farsì che tutto funzionasse benissimo. Il taglio della torta era stato pensato in giardino, ma proprio durante l’allestimento sono scese qualche goccia di pioggia e Sabrina in poco tempo ha allestito il tutto nella veranda dove gli inviati stavano finendo di mangiare.
Nessuno ha percepito né la confusione né il cambio di piano.
Cambio di scena e la veranda è stata trasformata in pista da ballo e giochi vari dove ci siamo intrattenuti fino a sera.
Che dire, consigliamo vivamente di scegliere questa struttura per organizzare un evento importante come il matrimonio o qualsiasi altro festeggiamento che richieda un’ottima cucina, una bellissima location, una buona capienza di invitati e una organizzazione competente e curata nei minimi particolari.
La signora Sabrina e il suo staff ci hanno accolto e seguito con grande professionalità, disponibilità e attenzione a tutte le nostre richieste.
Ricorderemo per sempre questo giorno come una grandissima festa, divertente ed emozionante ed il merito è anche di tutto lo staff del trebbiolo. Non potevamo chiedere di più!!
Grande capacità di indirizzare verso le scelte giuste e di problem solving. Grazie davvero a loro per aver reso questo giorno ancora più speciale!
Per la prima notte di nozze abbiamo prenotato la suite (splendida) ed il giorno seguente, dopo una buonissima colazione, ci siamo fatti anche un tuffo in piscina!

Sabato 8 giugno abbiamo festeggiato il nostro matrimonio in questo bellissimo relais dal panorama incredibile. Fin dalla prima volta che abbiamo visitato il posto, ci è piaciuto tantissimo e abbiamo iniziato a fantasticare su come sarebbe stato bello organizzare qui il nostro pranzo di nozze.
Ora possiamo dire che le nostre aspettative sono state ampiamente soddisfatte.
Abbiamo avuto il piacere di incontrare Sabrina, un'ottima organizzatrice che ci ha seguito passo passo e consigliato al meglio.
Eravamo circa 80 invitati e tutti ci hanno fatto i complimenti per la loro splendida competenza e accoglienza. Nei giorni successivi ci hanno detto più volte di quanto abbiano apprezzato la qualità delle varie portate.
Nella settimana precedente il matrimonio, ci siamo più volte visti con Sabrina per pianificare al meglio la disposizione dei tavoli, in una bella sala a vetri che si affaccia sul giardino, e le varie fasi della giornata. Ha pensato lei stessa e il suo staff ad allestire la sala e il fuori, dove abbiamo fatto l'aperitivo, con il materiale che le avevamo portato...dai segnaposto, ai fiori, alla confettata, alle bomboniere e tutto quello che avevamo piacere di organizzare.
Anche i nostri amici si sono sentiti con lei per pianificare un pò di intrattenimento.
C'era anche un'invitata celiaca che ci ha detto di essersi trovata benissimo.
La nostra prima notte l'abbiamo passata in una bella camera della villa e il mattino seguente ci attendeva una buonissima colazione sotto il porticato.
Ricorderemo sempre con molto piacere questa bella giornata.
Ancora complimenti a tutti!

Dove poter ricordare e festeggiare una data così importante 50 di matrimonio, in una location da sogno? Non ho avuto dubbi, mi è venuto in mente subito questa struttura (già in passato sono ritornato e l'ho consigliato per cene aziendali, serate conviviali a scopo benefico e/o piuttosto culturale ). In una splendida giornata di sole, tutti gli ospiti e soprattutto i neo sposi hanno festeggiato come si deve un traguardo più unico che raro, nozze d'oro. La sala tutta per noi da sogno, un bel tavolo disposto per lungo ben apparecchiato, l'accesso esterno alla loggia con una bella vista panoramica (dove i bambini potevano giocare indisturbati e noi continuare a banchettare), un eccellente servizio al tavolo e infine un menù concluso con una torta nuziale che in poche occasioni ho visto e gustato, hanno concluso una giornata da sogno.
Ebbene, esistono i posti da sogno dove poter festeggiare momenti della propria vita e di altri in alternativa al solito ristorante, questo è uno di quelli e lo consiglio vivamente. Alla prossima occasione, cioè tra non molto... dimenticavo, a giugno ho già altre 2 serate da trascorrere con amici e sicuramente saranno momenti piacevoli e gradevoli.

Organizzato il pranzo di matrimonio lo scorso 30 marzo: noi come sposi insieme ai nostri ospiti siamo rimasti molto delusi dalla totale insufficienza delle portate.
Avevamo concordato un menu sulla cui qualità gastronomica non abbiamo niente da obiettare, ma questo è inutile se poi le porzioni servite agli ospiti sfiorano il ridicolo.
Le portate erano al livello del menu degustazione provato qualche mese prima. Ma in quel caso era appunto una "degustazione" per provare il menu, non un pranzo di matrimonio! Mi sono raccomandato per iscritto e per voce non so quante volte di servire porzioni generose, senza farne naturalmente una questione di prezzo. Capisco che si voglia prediligere una presentazione iniziale del piatto in stile "gourmet", ma non si può cadere nel ridicolo di servire 8 pezzi di maltagliati di pasta integrale e del risotto ai mirtilli ben sparso nel piatto per nascondere che era neanche 50 grammi di peso! Se si vuole fare una presentazione gourmet si predispone un secondo passaggio dei camerieri dopo ogni portata per verificare la soddisfazioni degli ospiti. Ovviamente non c'è stato. Il piatto "gourmet" può anche andare bene come prima presentazione, ma poi ad un matrimonio bisogna anche MANGIARE! Non fare finta di farlo.
Non avevo voglia di rovinare un giorno di vera festa litigando con la responsabile o chiedendo in continuo delle porzioni più accettabili. Quando però le cose sono cadute nell'assurdo (piattino di patate arrosto con 10 dico 10 patate!) ogni due ospiti, ho fatto presente che sarebbero state necessarie altre porzioni. Qualcosa dopo la mia richiesta è arrivato. Al tavolo dei bambini no.
Il secondo con filetto di maiale con pere saltate era composto da due bocconcini sovrapposti, tristi solo da vedere. La tagliata di bistecca che nel più tirchio dei ristoranti si compone di almeno cinque fettine si è ristretto in tre fettine che facevano fatica a farsi compagnia, servite sopra 1 foglietta di insalata. Immaginate cosa possono avere pensato gli ospiti! Fortuna che eravamo in pochi (aggravante per il Trebbiolo) e molto affiatati da poter scherzarci su. Ma non si trattano gli ospiti così.
Ho saputo solo oggi che i 5 tecnici (fotografi, videomaker e cantante) sono stati trattati quasi con lo stesso menu, ma senza tagliata e vino: peccato che abbiamo pagato per loro come per gli ospiti (ma ad onor del vero la responsabile ci ha generosamente accordato uno sconto di 73 euro pari ad un ospite....).
Fortunatamente buona parte dell'allestimento (fiori, angolo confettata, bomboniere, menu e segnaposti) oltre alla torta nuziale - curati da altri fornitori da noi scelti - hanno in parte compensato il forte disagio del pranzo.
Per chiarezza dico al Trebbiolo, che ha pubblicato su vari social le foto del nostro evento, che sarebbe corretto indicare chi erano i fornitori di questi allestimenti, rendendo il giusto merito a chi di competenza (Torta, menu e segnaposti, allestimento fiori e addobbi sala, tavolo confettata e angolo bomboniere).

Ho scelto questa "location" per il pranzo di un matrimonio molto intimo e curato da me e mio marito in ogni dettaglio personalmente. Il totale degli ospiti era di 14 persone, 4 bambini e 5 operatori. Abbiamo concordato il menù a novembre durante una degustazione preparata per gli sposi. Siamo rimasti perplessi dalla quantità esigua di ogni portata ma è stato chiarito che erano solo delle porzioni di "assaggi". Abbiamo chiesto e ottenuto rassicurazioni sull'effettiva quantità delle porzioni, che ci è stato detto essere più che abbondante durante il pranzo di matrimonio, quindi sono stati concordati antipasti, due primi e due secondi oltre a due contorni. Abbiamo, inoltre chiesto di poter allestire la sala che ci era stata proposta ma è stato detto che non saremmo potuti andare il giorno prima. Ci siamo, quindi, rivolti alla persona che ha allestito i fiori chiedendole di occuparsene. Abbiamo deciso anche di portare da una pasticceria specializzata la nostra torta nuziale e di far preparare dai fornitori delle bomboniere un tavolo con la confettata, i menù e i segnaposti per ciascuno. L'unico compito che doveva svolgere Il Trebbiolo era quello di apparecchiare e fornirci il pranzo e ha fallito su tutta la linea. Mio marito ha già descritto i dettagli nella sua recensione, io vorrei sottolineare che i bambini non sono riusciti nemmeno tutti a mangiare una patata arrosto, noi stessi abbiamo chiesto ai camerieri di portare un altro vassoio perché non le avevamo nemmeno assaggiate. Di ogni piatto concordato le porzioni erano, se possibile, addirittura inferiori a quelli della degustazione e abbiamo dovuto sentirci dire da un'ospite che se l'avessimo avvertita ci avrebbe preparato lei un pranzo a casa sua dove sicuramente avremmo mangiato di più. Anche il nostro operatore foto/video ci ha successivamente detto che gli era già capitato sempre al Trebbiolo, in un altro matrimonio, di non avere avuto nemmeno un tavolo per sedersi e di non aver nemmeno potuto bere un bicchiere di vino cosa che è successa anche al nostro di pranzo. Il nostro matrimonio è stato comunque stupendo ma ritengo un dovere morale avvertire con l'unico strumento a nostra disposizione per tutelarci (non potendo certo fare una scenata al momento di saldare il conto davanti agli ospiti) chiunque voglia pranzare o cenare in questo "relais" di quello che a noi è toccato augurandoci che le persone responsabili possano prenderne atto in modo che a nessuno succeda quello che purtroppo è capitato a noi.