Il genio che incontra il mio nome, Alessandro. Più che Chef, un appassionatissimo Pizzaiolo che ama portare i sapori della sua Pizza, degli ingredienti e della ricerca dei prodotti ovunque le persone vogliano. Alcuni degli ingredienti provengono dall'Azienda Agricola di proprietà , altri dalle realtà circostanti e da una ricerca sul territorio di prodotti di alta qualità, seguendo anche il processo produttivo per realizzarli, cercando quindi di coniugare gli ortaggi autoprodotti alle mie Pizze.

Cosa offre Pizza Chef da GeniAle?

L’impasto è composto da una miscela di 3 farine, di tipo “0”, di tipo “1” e di Semola, Biologiche e del territorio Toscano, per incentivare l'artigianalità delle piccole ma sane realtà che circondano la zona. Alessandro allestisce il suo banco con un forno portatile di manifattura tutta Italiana, il banco per la spianatoia e ingredienti, tavolo da servizio per il buffet , il lavandino portatile per un efficiente e continua pulizia, le luci e tutto il necessario per iniziare e terminare il servizio con il vostro sorriso e la massima organizzazione. Non è una semplice Pizzata ma un momento di conoscenza tra sapori e persone.