Amore a prima vista
Avevamo già visitato tre locali quella mattina ma chi per la location, chi per l'apparente poca professionalità, nessuno ci aveva convinto. Stavamo proseguendo in direzione Amalfi pronti a fermarci a qualsiasi locale c'ispirasse quando uscendo da una curva: "Amore risparmiamo su tutto il resto ma sposiamoci lì, ti prego" disse Francesca scorgendo la Torre Normanna in una calda giornata estiva di circa un anno fa. Non potei fare altro che esclamare: "va bene amore, entriamo, se ti piace lo facciamo qui il ricevimento". Quando entri alla torre normanna per la prima volta, non puoi che rimanere estasiato dalla sua bellezza. La lunga scalinata che ti conduce alle terrazze da cui si gode un panorama mozzafiato, il ponticello che conduce alla torre vera e propria, che lascia apprezzare tutto il fascino della spiaggetta privata sottostante, l'eleganza e il buon gusto che sprizza da ogni angolo, la terrazza in cima alla torre che permette di apprezzare non solo tutta la struttura, ma anche gran parte della splendida costiera nella quale sorge e che le fa da cornice, tutto ti trasporta in un altra dimensione fatta di bellezza ed eleganza e tu da futuro sposo/a non puoi fare altro che crogiolarsi nei dubbi e pensare "un posto così non potremo mai permettercelo", "già immagino quanto sia spocchioso lo staff in un posto così". Ma poi conosci i quattro fratelli Proto, Gino, Daniele, Ivano e Massimo, lo staff, e sono tutti perfetti. Cordiali, professionali, sorridenti e disponibili oltre le tue aspettative e non puoi fare altro che pensare che la torre è veramente un posto incantato. Noi viviamo al nord e quindi abbiamo dovuto organizzare tutto a distanza ma non abbiamo avuto alcun problema, email, telefono, messaggi, Ivano è sempre disponibile per ogni dubbio o esigenza ed è sempre pronto a consigliarti le soluzioni migliori per qualsiasi esigenza. Nell'ultimo anno ho spesso risposto ai dubbi di mia moglie dicendole "Amò non lo so, è la prima volta che mi sposo" ecco, per tutti qusti dubbi c'è Ivano che è sempre pronto a spiegarti e consigliarti. Piano piano ritrovi un po' di tranquillità e puoi concentrarti sulle altre mille cose a cui pensare, perché puoi essere sicuro/a che per il ricevimento hai pensato a tutto, perché se hai tralasciato anche solo un piccolo dettaglio Ivano è sempre pronto a chiederti cosa fare per quella determinata cosa. Il 20 luglio 2019 è arrivato il gran giorno, eravamo felici di aver trovato un posto così incantevole ed uno staff così speciale ed attento al cliente. Cibo sublime, location fantastica, panorami mozzafiato, tutto come leggete nelle altre recensioni. Non voglio però dilungarmi sui dettagli della serata che ovviamente è stata indimenticabile, voglio spendere solo qualche parola riguardo il tema allergie, intolleranze e gusti vari, sul quale davvero tutto lo staff è stato attentissimo, avevamo anche un ospite particolarmente allergico a cose basilari di ogni piatto come ad esempio aglio e prezzemolo ma non solo, eppure anche lui non ha mai mangiato meglio in vita sua. Voglio invece raccontarvi che quella sera c'è stato qualche intoppo, ovviamente non dovuto a mancanze o colpe da parte dei fratelli Proto, ciò nonostante l'impegno profuso da tutto lo staff per risolvere i problemi ci ha lasciato sbalorditi! la loro apprensione per l'eventuale disagio che avrebbero potuto avere gli ospiti ci ha lasciati a bocca aperta. Lo voglio sottolineare ancora una volta, non si è trattato di un problema dovuto a qualche mancanza da parte di Ivano o del suo staff, ciò nonostante in pochi minuti, e con uno sforzo non da poco, hanno ripulito la sala e riapparecchiato alla perfezione ben 148 coperti senza che gli ospiti si accorgessero di nulla, e vi posso assicurare, visto che da ragazzo ho fatto il cameriere, che non è affatto una cosa da poco. In altri posti avrebbero potuto giustamente chiedere un supplemento su quanto preventivato visto il doppio lavoro svolto non per colpa loro, invece Ivano ed il suo staff hanno pensato solo al benessere nostro e dei nostri ospiti. Vi ho raccontato tutto ciò poiché al di là dell'onestà, della professionalità, della cordialità, dello splendore della torre e della costiera, il segreto della Torre Normanna è che ci mettono davvero il cuore nel vostro evento. L'impegno e la dedizione che hanno va davvero oltre la professionalità, lo staff infatti ci ha anche fatto una splendida dedica sul libro degli ospiti. Per cui non possiamo che ringraziare tutto lo staff della torre per la splendida serata vissuta. Tra i nostri ospiti in molti si sono complimentati direttamente con lo staff durante la serata, altri lo hanno fatto con noi nei giorni seguenti, in particolare un ospite che lavora da generazioni nella ristorazione e che quindi avrebbe potuto notare particolari da addetti ai lavori che noi e altri neanche avremmo notato, ci ha tenuto a dirci che "davvero dal cibo al servizio, in ogni aspetto sono stati impeccabili". Un altro ha commentato: "pensavo si vedessero solo in tv matrimoni del genere, invece sono veri!" un altro ancora ha commentato "Lo sai che senza fare il provino hai vinto il titolo di boss delle cerimonie? Matrimonio fantastico!" Un saluto a tutti gli amici della torre, e grazie ancora di tutto!
Roberto e Francesca