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Informazioni
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Ultimo aggiornamento: Ottobre 2024
Ali di Zucchero, laboratorio sartoriale di pasticceria artistica specializzato in Wedding Cake e torte monumentali a tema. "Solo torte vere" è la filosofia di Ali di Zucchero, quindi niente torte finte o piani parziali, niente scene di finti tagli torta su opere di carpenteria con vassoi di torta bassa che escono di nascosto dalla cucina: quella che Ali di Zucchero presenterà sul tavolo del magico momento del taglio torta, sarà la stessa che verrà condivisa, tagliata e servita davanti a tutti gli ospiti.
Lo staff di Ali di Zucchero ama definirsi un laboratorio sartoriale perché cura il cliente dal primo incontro conoscitivo nello showroom per progettare la torta, sino al giorno del matrimonio, esaudendolo in ogni esigenza e guidandolo nella scelta migliore, sempre disponibili per qualsiasi dubbio o curiosità.
Marina, se possibile in base agli impegni della giornata, si occuperà gratuitamente anche dell'allestimento del tavolo del taglio, per rendere il momento il più indimenticabile possibile. Alcuni allestimenti li potete vedere scorrendo le foto. A proposito di taglio...Ali di Zucchero vi aspetta per visionare le bottiglie decorative a tema wedding studiate per il taglio torta, personalizzabili con i vostri loghi, nomi e i vostri colori. Un brindisi di sicuro effetto.
E per le coppie più esigenti, stupite i vostri ospiti con un cake topper particolare personalizzato, realizzato in pasta di zucchero. Ali Di Zucchero ha tutto quello che serve per un taglio torta da favola.
Servizi offerti
Il loro punto di forza è saper coniugare l’eccellenza della pasticceria classica italiana, quindi farciture belle spesse e torte bagnate, con la scenograficità e la personalizzazione anglosassone, sempre più richiesta oggi, unendo cosi i sapori antichi all'estetica moderna, con il tocco creativo personale di Ali di Zucchero.
Per il team di Ali di Zucchero, l'elemento gustativo e l’elemento decorativo hanno entrambi un’importanza fondamentale. Per questo in showroom durante gli assaggi, assieme agli sposi amano realizzare un progetto grafico ad hoc che porti al compimento di una Wedding Cake deliziosa all'assaggio con i sapori di una volta, ma splendida a vedersi con gli stili più alla moda del momento.
Altre informazioni
Come calcoli il prezzo?
Che tipo di torte offri?
È possibile personalizzare la torta?
Realizzi anche i cake topper?
Che tipo di servizi offri?
Con quanto anticipo mi devo mettere in contatto con te?
Offri dolci con caratteristiche particolari?
Che altri prodotti offri?
Effettui servizi a domicilio?
È previsto un costo per il servizio a domicilio?
Esiste un ordine minimo?
Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?
Orario commerciale:
Come si effettua il pagamento?
Opera a
Bologna e Modena
Hai qualche domanda?
Recensioni su Ali di Zucchero
Una torta… da favola!
La torta di matrimonio realizzata da Ali di Zucchero è stata pura magia! Non solo era un capolavoro estetico, ma era anche deliziosa. Mauro e Marina hanno saputo catturare perfettamente la nostra visione, creando un momento magico per noi e i nostri invitati. Se volete che il vostro giorno speciale sia indimenticabile affidatevi a loro!
Fornitori fantastici e dove trovarli
Professionalità e dolcezza
Organizzati, si sono accordati direttamente con la location per l'assemblaggio della torta.
Hanno saputo rappresentare con la torta il filo conduttore che avevamo scelto per l'evento. Abbiamo avuto un finale dolcissimo!
Dolci professionisti per un eccezionale dolce di eccellenza
Abbiamo contattato Mauro e Marina per la nostra torta, li abbiamo conosciuti quando ci hanno proposto degli assaggi e, anch'io che nei dolci sono difficile, ho adorato tutto.
Matteo ed io avevamo delle aspettative, loro le hanno superate ampliamente e ci hanno stupiti: la torta era bellissima e buonissima. Così buona che non ne è rimasta nemmeno una briciola.
Hanno ricevuto i complimenti di tutti i nostri tanti invitati, grandi e piccoli!
È stato un dolcissimo successo! Non potevamo davvero chiedere di meglio!💛
Un'esperienza indimenticabile con Ali di Zucchero: dolcezza, eleganza e professionalità
La torta, oltre a essere esteticamente stupenda, era anche buonissima! Ha conquistato tutti i nostri ospiti, diventando uno dei punti forti della serata. Il dettaglio dei fiori e la cura nella realizzazione sono stati straordinari.
Non possiamo che ringraziarli di cuore per aver contribuito a rendere il nostro giorno così speciale. Consigliamo Ali di Zucchero a chiunque desideri una torta che sia un capolavoro per gli occhi e per il palato!
Torta fantastica!
Fantastici!
Torta deliziosa da un dolcissimo staff
Torta spettacolare !!!
Matrimonio Jenny e Luca
Come una famiglia!
Sono due persone squisite, super professionali e gentili.
Ci hanno preparato un preventivo in pochissimo tempo, con la realizzazione della grafica della nostra torta esattamente come i nostri desideri!
Quel giorno erano presenti e ci hanno accolto con un caloroso abbraccio e tutto allestito!
Con loro non ti devi preoccupare più della torta! Una volta scelta sarà tutto perfetto!
Matrimonio Bonzara 23.06.24
Laura e Riccardo
Bonzara, 23.06.24
Una torta da sogno
Ogni momento è stato perfetto, fin dal primo incontro per gli assaggi dove ci hanno fatto sognare facendoci immaginare la torta in ogni dettaglio. Il giorno del nostro matrimonio quando abbiamo visto la torta la commozione ha preso il sopravvento.. era ancora meglio di quanto avevamo immaginato!! Perfetta in ogni dettaglio ♥️ Marina è una persona di una delicatezza e accoglienza speciale e Mauro ha delle mani d’oro! Ragazzi grazie di cuore per aver reso speciale questo giorno con il vostro lavoro!
Una torta che supera le aspettative
Dopo aver fatto gli assaggi abbiamo richiesto una variante che ci è stata fatta senza problemi: torta con crema al latte artigianale e gelèè di frutti di bosco con pan di Spagna aromatizzato al Rhum. Un vero capolavoro.
Per quanto riguarda l'estetica voto 10, tra l'altro hanno saputo applicare un topper alquanto particolare, ma che per noi aveva un grande significato.
Dulcis in fundo, sono rimasti con noi fino al taglio torta, dei veri professionisti, tra l'altro sempre gentilissimi e disponibili.
Super consigliati!
Consigliatissimi!!!
Tutte le loro proposte sono ottime!
Ci hanno seguito passo passo nella realizzazione della nostra torta nuziale che è piaciuta veramente a tutti!
Cosa ne pensi delle recensioni?
Bollini
Real Wedding di Ali di Zucchero
Staff
Ciao a tutti sono Marina e sono l'altra Ala di Zucchero. Mi occupo di cake decorating, realizzando topper personalizzati in pasta di zucchero e di tutte le decorazioni in pasta di zucchero con le quali si possono dare infinite sfumature di forme e di colore alle torte. Ricevo le coppie di sposi nello showroom di Ali di Zucchero e, assieme a loro, inizio a elaborare idee, gusti estetici, stili, colori, forme e realizzo il progetto grafico di quello che diverrà la torta di matrimonio. Mi interfaccio con wedding planner, fioristi, allestitori e coordino tutto affinché il risultato estetico del taglio della torta risulti perfetto sotto ogni punto di vista.
Per qualsiasi domanda sulla vostra torta non abbiate timore a contattarmi, saprò ascoltarvi e consigliarvi al meglio. Vi aspetto, con tanti assaggi di torta da provare ovviamente.
Ciao a tutti Sono Mauro, il titolare del laboratorio di pasticceria artistica MDA Ali di Zucchero. Il marchio sintetizza e unisce le mie due identità, ossia quella di pilota di aerei e quella di pasticcere. Nonostante il connubio insolito, da anni con impegno e passione, mi dedico alle torte nuziali e monumentali, cercando con minuziosa pignoleria di realizzare i dolci che sognano gli sposi. Se nell'estetica seguo le mode del momento e i vari temi che le coppie mi propongono, come gusti sono legato alla tradizione e a quei sapori con i quali la nonna viziava. Non uso semi lavorati, brik o polverine varie ma rigorosamente uova fresche BIO, latte e panna italiani, farine del molino di città e frutta di stagione per cercare di mantenere quella tradizionalità che ci contraddistingue. La mia mission è quella di realizzare per voi torte moderne monumentali e scenografiche come se fossero uscite però dal forno della nonna, con i gesti classici di un tempo. Unire tradizione e modernità è la filosofia del mio laboratorio.
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Domande frequenti su Ali di Zucchero
- A persona
- Altro (Il prezzo nel preventivo, si riferisce a quel tipo di progetto specifico per il numero degli invitati dichiarati.)
- All'americana
- Fondant
- A tema
- Di cupcakes
- Con design esclusivo
- Altri (Produciamo basi e farciture dei classici della pasticceria italiana ma anche dolci anglosassoni e accostamenti moderni. Utilizziamo solo materie prime selezionate.)
- Produzione e vendita di torte nuziali
- Produzione e vendita di torte personalizzate
- Senza lattosio
- Senza frutta secca
- Altro (Possiamo concordare con gli sposi preparazioni alternative solo se ci sono intolleranze ma non patologie.)
- Cupcakes
- Cake pops
- Dolci nuziali
- Dolci personalizzati
- Altro