Fondatore della Gelateria "Il Gelatino".

Ho iniziato il mio percorso lavorativo all'età di 15 anni come cuoco, che ho proseguito per 10 anni per poi mettermi in gioco nell'ambito della pasticceria dove ho conosciuto i grandi e piccoli lievitati, pasticceria francese e ovviamente il mondo della pasticceria italiana.

Negli ultimi 8 anni ho intrapreso il mondo del gelato, me ne sono innamorato talmente tanto da poter poi coinvolgere anche la pasticceria creando così una fusione fantastica.

Sono sempre alla ricerca di novità, ma sopratutto amo regalare emozioni a Voi.

Sono nel dolce mondo della gelateria da oltre 10 anni, conoscendo prima il gelato come banconista e qualche anno dopo nei minimi dettagli.

Sono stata rapita dalle tecniche ma soprattutto che avrei potuto dare sfogo alla mia fantasia su torte e gusti di gelato particolari e i loro abbinamenti.

Il gelato più buono è di colui che lo prepara con il cuore.