Indie, ovvero indipendente. Questo termine definisce stili musicali, artistici, visioni e mondi che si distaccano dal commerciale e dal mainstream. E così fa anche il team di Indie Lab, una pasticceria moderna ed indipendente dai semilavorati. Una squadra sempre attenta alla qualità e agli abbinamenti dei sapori, anche quelli più particolari. Il laboratorio si rispecchia molto nella pasticceria francese, ma la squadra è formata da artisti innamorati della pasticceria italiana. Indie Lab crea tutto l'occorrente per il buffet di dolci del vostro grande giorno: torte moderne e classiche, torte nuziali, pasticceria mignon, dolci di mandorla, dolci per bomboniere. Per avere un buffet di dolci sicuramente differente dagli altri che rimarrà impresso nei ricordi degli invitati.