Ci siamo affidati ad Alessandro per la nostra torta nuziale, ed ha realizzato per noi un vero capolavoro di gusto e di estetica, ascoltando le nostre richieste e consigliandoci in maniera sapiente e professionale.
Il valore aggiunto, oltre ad un'elevata qualità degli ingredienti, è l'immensa passione che Alessandro mette nel suo lavoro, tanto da rendere ogni torta unica e speciale, come ha fatto con noi.
Fin dall'inizio, ci ha dedicato molto tempo, dandoci appuntamento per ben due volte per farci assaggiare diverse proposte, realizzate secondo le nostre richieste.
Abbiamo poi lavorato insieme per arrivare alla scelta finale ed il giorno del matrimonio Alessandro, insieme al suo staff, è venuto in location personalmente per curare l'allestimento ed il successivo servizio.
Il tutto sempre con allegria, cortesia e disponibilità totale.
Grazie di cuore per aver contribuito a rendere il nostro matrimonio speciale!

Non potevamo scegliere di meglio! Alessandro ha realizzato i nostri desideri in ogni sfumatura, la torta era stupenda e buonissima! Super gentile e disponibile oltre a venire in location a montare la torta ci regala scatti magnifici del momento del taglio!
Consigliatissimo

Molto soddisfatti! Alessandro è stato disponibile fin dall’inizio, preciso e professionale. Ci ha sorpreso l’abbondanza durante la fare di scelta e l’attenzione per i dettagli. Molto apprezzate le monoporzioni per gli allergici!! Ci ha guidati ed aiutati nella scelta dei gusti tra sposa e sposo con un risultato eccellente. Torta molto apprezzata da tutti, un successo! Caldamente consigliato soprattutto se in collaborazione con podere la piazza!!

La scelta della torta nuziale è ovviamente fondamentale: verrà fotografata da chiunque e tutti ci terranno a dirvi la loro impressione. Fin dal principio, sapevamo già che Alessandro avrebbe creato una torta degna di nota, personalizzando ogni singola porzione e rendendola parte integrante col nostro tema del matrimonio sui giochi di società. Noi così abituati alle torte tradizionali ci siamo subito fatti conquistare invece dalla sua torta stratificata, un tripudio di gusti e sapori, un mix di leggerezza e bontà che ha stregato tutti gli ospiti del nostro matrimonio. Anche persone che non sono amanti di torte e dolci hanno fatto il bis e sono state conquistate. Oltre alla bellezza estetica quindi, c'era un'esplosione di sapori. Inoltre la sorpresa l'hanno avuto soprattutto gli ospiti vegani, vegetariani, intolleranti al lattosio, al frumento e celiachi. Alessandro è riuscito a creare la stessa torta, con gli stessi gusti anche per loro. Alessandro ha sempre risposto con celerità a tutte le nostre domande e ha avuto davvero cura di ogni dettaglio. Onestamente, andate sul sicuro se lo scegliete.
Lo consigliamo fortemente a tutti e ancora grazie davvero.
Andrea e Simone

Alessandro ha realizzato per il nostro matrimonio una torta straordinaria, proponendoci delle monoporzioni che sono state un vero successo! Ogni strato era una scoperta: sapori raffinati e ben equilibrati che hanno conquistato tutti gli ospiti. La scelta delle monoporzioni è stata innovativa e ha permesso a ciascuno di godersi la torta in maniera elegante e pratica. Non possiamo che consigliare Alessandro per la sua professionalità, creatività e, soprattutto, per la qualità eccezionale delle sue creazioni. Grazie di cuore!

Nell'incantevole Costigliole d'Asti esiste uno straordinario Pasticcere che riesce a rendere reali le più particolari richieste dei suoi clienti.
Ci siamo affidati ad Alessandro Del Trotti per il nostro grande giorno e presso il Podere La Piazza si è realizzato il sogno.
Il momento della torta è stato un vero e proprio evento, attorno alla piscina, con i nostri amici e parenti tutti intenti ad osservare un vero e proprio Maestro, con il suo splendido e gentilissimo staff, intenti nel completamento della struttura della Torta e della statua di zucchero.
La tipologia di torta scelta ha sorpreso i commensali, con le fantastiche mono porzioni nessuno ne ha lasciato neanche un pezzetto.

La qualità del servizio e del gusto di questa pasticceria è davvero alta! Ci siamo affidati ad Alessandro perché fin da subito si è dimostrato professionale e molto attento alle nostre esigenze. Per non parlare dell'equilibrio delle sue creazioni: una bontà unica e un'estetica fantastica!!! Straconsigliato, andrete sul sicuro 🎂

La pasticceria dolce vita di Alessandro Del Trotti è stata una bellissima scoperta. Suggerita dalla nostra location, abbiamo concordato direttamente con il pasticcere una prova con assaggi preparati appositamente per noi: uno più buono dell'altro, freschezza unica. Il giorno del matrimonio Alessandro è venuto personalmente in location per gestire la consegna e si è assicurato che tutto procedesse secondo quanto concordato. Preciso e puntuale, attento e disponibile.
Naked cake strepitosa. Tutti gli invitati sono rimasti piacevolmente sorpresi dalla combinazione di gusti perfetta. Una torta impareggiabile, meravigliosa per il contesto del nostro matrimonio. Affidatevi quindi ai consigli di Alessandro e non vi sbaglierete.

Alessandro professionale e dinamico nel suo lavoro, cortese e apprensivo di ogni richiesta, rende dolce ogni matrimonio con le sue sculture..

Torta superlativa e apprezzata da tutti i nostri invitati. Esteticamente molto raffinata e il gusto super. Alessandro ci ha seguiti dal primo momento, accogliendo ogni minima esigenza. Consigliatissimo.

Se volete una torta per il vostro matrimonio potete affidarvi ad Alessandro e ad il suo team ad occhi chiusi! Già dal primo incontro vi dimostrerà la sua grande personalità, alla prima prova vi inizierà a stupire ma è nel giorno stesso del matrimonio che saprà soddisfare le vostre aspettative più di quanto potevate immaginare! La nostra torta è stata un successo, bella esteticamente certo… ma di una bontà da lasciare senza parole!
Un immenso piacere averti conosciuto!

Abbiamo ricevuto i complimenti di tutti gli invitati per questa torta. Dopo un incontro con Alessandro, in cui ci ha fatto assaggiare 4 tipi di torta diversi, tutte eccezionali, abbiamo scelto la torta morbida al pistacchio con bignè ripieno di crema di nocciola.
Abbiamo definito i dettagli estetici, che Alessandro ha accolto con professionalità e suggerendo varie soluzioni. Siamo più che soddisfatti per aver scelto questa pasticceria pazzesca.
Consigliatissimo!

Professionista vero. Siamo andati da lui senza una chiara idea sulla torta. Dopo un assaggio di diverse tipologie di torte abbiamo scelto una bavarese. Una scelta azzeccata, Alessandro ci ha aiutato a scegliere i gusti della farcitura. La decorazione l ha curata personalmente e gli abbiamo lasciato carta bianca, ciliegina sulla torta, una scultura di zucchero. Abbiamo ricevuto i complimenti da tutti poiché "non era la solita torta nuziale". Esteticamente bellissima e buonissima di sapore.
Noi super soddisfatti.
Complimenti a te e al tuo staff. Grazie di tutto

La più buona torta che abbia mai mangiato!!
Alessandro ha creato per noi la torta perfetta, sia dentro che fuori: abbiamo scelto, insieme a lui, dopo aver fatto la prova (spettacolare tra l’altro), una torta composta da pan di Spagna bagnato alla vaniglia, farcito con crema pasticciera, frutti rossi semi canditi, cioccolato bianco e decorata esternamente con panna, meringhe, girasoli e pannocchie di cioccolato plastico. La torta era davvero fenomenale! Poi il bello di vedere Alessandro e i suoi aiutanti montare la torta sul posto, creando una vera e propria magia, non ha prezzo!! A distanza di 3 mesi, quando incontriamo qualche nostro invitato, riceviamo ancora i complimenti per questa delizia.
Ovviamente Alessandro ora è diventato il nostro pasticcere di fiducia, infatti per il mio 30 compleanno ha fatto una torta molto simile ed era pazzesca pure quella!
Insomma: consigliatissimo per professionalità, creatività, gentilezza, simpatia, cortesia e perché è un Artista del Gusto!!!!

Abbiamo contattato Alessandro su consiglio della proprietaria della location dove abbiamo festeggiato. Dal primo incontro siamo rimasti contenti per la sua disponibilità e professionalità. Abbiamo optato per la monoporzione, e Alessandro ha capito fin da subito i nostri gusti e quello che volevamo, anche decorando la torta sulla base del tema e del colore del matrimonio.. il giorno del matrimonio, al taglio della torta Alessandro era presente, portandola alla location qualche minuto prima.. lo consigliamo assolutamente.. e torneremo presto a trovarlo!!!